| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 165 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 135 г |
| Вода | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.7 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 740 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.3% | 1027 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 1.8% | 2435 г |
| Углеводы | 44.3 г | 219 г | 20.2% | 8.9% | 494 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 9.9% | 444 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5051 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 4.9% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 45.25 мг | 500 мг | 9.1% | 4% | 1105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 3.2% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 4.6% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.97 мкг | 400 мкг | 4% | 1.8% | 2505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.166 мг | 15 мг | 14.4% | 6.3% | 693 г |
| Витамин Н, биотин | 2.035 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.8% | 2457 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5499 мг | 20 мг | 17.7% | 7.8% | 563 г |
| Ниацин | 2.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.82 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.6% | 1691 г |
| Кальций, Ca | 25.58 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3909 г |
| Кремний, Si | 1.216 мг | 30 мг | 4.1% | 1.8% | 2467 г |
| Магний, Mg | 39.03 мг | 400 мг | 9.8% | 4.3% | 1025 г |
| Натрий, Na | 439.69 мг | 1300 мг | 33.8% | 14.8% | 296 г |
| Сера, S | 58.66 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.6% | 1705 г |
| Фосфор, P | 148.1 мг | 800 мг | 18.5% | 8.1% | 540 г |
| Хлор, Cl | 687.36 мг | 2300 мг | 29.9% | 13.1% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.096 мг | 18 мг | 11.6% | 5.1% | 859 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 2.097 мкг | 10 мкг | 21% | 9.2% | 477 г |
| Марганец, Mn | 1.0545 мг | 2 мг | 52.7% | 23.1% | 190 г |
| Медь, Cu | 179.21 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 7.9% | 558 г |
| Молибден, Mo | 13.501 мкг | 70 мкг | 19.3% | 8.5% | 518 г |
| Никель, Ni | 8.518 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.645 мкг | 55 мкг | 6.6% | 2.9% | 1509 г |
| Титан, Ti | 3.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8889 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.9472 мг | 12 мг | 7.9% | 3.5% | 1267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.252 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | min 16.8 г | 2.2% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность 2020 Хлеб пшен на закв 50/50 ЦЗ/ВС составляет 227,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».