| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 112 г |
| Вода | 90 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 232 г |
| Вода | 95 г |
| Сахар песок | 195 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 112 г |
| Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 518 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.3 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 572 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3% | 1118 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 4.8% | 709 г |
| Углеводы | 49.1 г | 219 г | 22.4% | 7.6% | 446 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.1% | 1111 г |
| Вода | 33.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6705 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.9 мкг | 900 мкг | 7.4% | 2.5% | 1345 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.5% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 45.35 мг | 500 мг | 9.1% | 3.1% | 1103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 2.3% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 1.8% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.58 мкг | 400 мкг | 6.4% | 2.2% | 1564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.256 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.9% | 3906 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.895 мг | 15 мг | 6% | 2% | 1676 г |
| Витамин Н, биотин | 3.136 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.1% | 1594 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1153 мг | 20 мг | 10.6% | 3.6% | 945 г |
| Ниацин | 0.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.95 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.3% | 2633 г |
| Кальций, Ca | 24.61 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.8% | 4063 г |
| Кремний, Si | 2.02 мг | 30 мг | 6.7% | 2.3% | 1485 г |
| Магний, Mg | 11.08 мг | 400 мг | 2.8% | 1% | 3610 г |
| Натрий, Na | 67.11 мг | 1300 мг | 5.2% | 1.8% | 1937 г |
| Сера, S | 49.43 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.7% | 2023 г |
| Фосфор, P | 72.1 мг | 800 мг | 9% | 3.1% | 1110 г |
| Хлор, Cl | 108.18 мг | 2300 мг | 4.7% | 1.6% | 2126 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 534.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 1.7% | 2011 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.6% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 1.529 мкг | 10 мкг | 15.3% | 5.2% | 654 г |
| Марганец, Mn | 0.3776 мг | 2 мг | 18.9% | 6.4% | 530 г |
| Медь, Cu | 63.77 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.2% | 1568 г |
| Молибден, Mo | 7.579 мкг | 70 мкг | 10.8% | 3.7% | 924 г |
| Никель, Ni | 1.111 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.125 мкг | 55 мкг | 9.3% | 3.2% | 1073 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.77 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13903 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 1% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.4872 мг | 12 мг | 4.1% | 1.4% | 2463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.282 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.183 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.432 г | min 16.8 г | 14.5% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.988 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Сдобные булочки по ГОСТу школьные составляет 294,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».