| Индейка, грудка, только мясо | 520 г |
| Лук-шалот, сырой | 250 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 90 г |
| Оливковое масло | 33 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 400 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Уксус бальзамический | 20 г |
| Вино, столовое, красное, Пино Нуар (Pinot Noir) | 150 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 12.2% | 768 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.6% | 1436 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 3.5% | 2668 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.5 мкг | 900 мкг | 6.8% | 6.4% | 1463 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 6.7% | 1404 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.459 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.9% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 27.85 мг | 500 мг | 5.6% | 5.3% | 1795 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 8.3% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 20.2% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.622 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3% | 3169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.239 мкг | 3 мкг | 8% | 7.5% | 1255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.09 мг | 90 мг | 16.8% | 15.8% | 596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.955 мг | 15 мг | 6.4% | 6% | 1571 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0896 мг | 20 мг | 20.4% | 19.1% | 489 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.948 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.67 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.5% | 989 г |
| Кальций, Ca | 18.73 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5339 г |
| Кремний, Si | 3.076 мг | 30 мг | 10.3% | 9.7% | 975 г |
| Магний, Mg | 21.37 мг | 400 мг | 5.3% | 5% | 1872 г |
| Натрий, Na | 46.72 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.4% | 2783 г |
| Сера, S | 99.31 мг | 1000 мг | 9.9% | 9.3% | 1007 г |
| Фосфор, P | 97.2 мг | 800 мг | 12.2% | 11.4% | 823 г |
| Хлор, Cl | 18.11 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 4.4% | 2148 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 2.011 мкг | 10 мкг | 20.1% | 18.9% | 497 г |
| Литий, Li | 13.631 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1219 мг | 2 мг | 6.1% | 5.7% | 1641 г |
| Медь, Cu | 83.19 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 7.8% | 1202 г |
| Молибден, Mo | 2.588 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.5% | 2705 г |
| Никель, Ni | 4.256 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.077 мкг | 55 мкг | 16.5% | 15.5% | 606 г |
| Фтор, F | 6.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63191 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.1% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.6561 мг | 12 мг | 5.5% | 5.2% | 1829 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.549 г | ~ | |||
| Валин | 0.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лизин | 0.779 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.514 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.8 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.412 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.001 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.922 г | min 16.8 г | 11.4% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.862 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.995 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Стифадо составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».