| Вода | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
4 яйца взбить с солью с помощью вилки. Добавить воду и молоко. Хорошенько перемешать. Можно добавить черный перец. Сковородку очень тонко смазать растительным маслом, лишнее масло протереть бумажным полотенцем. Сковородку разогреть. Огонь убавить до минимума. Вылить яичную массу в сковороду. Плотно накрыть крышкой и жарить до готовности. Омлет очень увеличится в объёме, станет пышным. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1484 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 9.6% | 916 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 12.8% | 691 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2838 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.9 мкг | 900 мкг | 17.3% | 15.2% | 577 г |
| Ретинол | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.297 мг | 1.8 мг | 16.5% | 14.5% | 606 г |
| Витамин В4, холин | 152.3 мг | 500 мг | 30.5% | 26.9% | 328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.824 мг | 5 мг | 16.5% | 14.5% | 607 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.365 мкг | 3 мкг | 12.2% | 10.7% | 822 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.303 мкг | 10 мкг | 13% | 11.5% | 767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 3.6% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 12.824 мкг | 50 мкг | 25.6% | 22.6% | 390 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3529 мг | 20 мг | 11.8% | 10.4% | 850 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.37 мг | 2500 мг | 5% | 4.4% | 1994 г |
| Кальций, Ca | 72.22 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.3% | 1385 г |
| Магний, Mg | 11.66 мг | 400 мг | 2.9% | 2.6% | 3431 г |
| Натрий, Na | 435.35 мг | 1300 мг | 33.5% | 29.5% | 299 г |
| Сера, S | 113.94 мг | 1000 мг | 11.4% | 10% | 878 г |
| Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 15.4% | 571 г |
| Хлор, Cl | 648.26 мг | 2300 мг | 28.2% | 24.8% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.526 мг | 18 мг | 8.5% | 7.5% | 1180 г |
| Йод, I | 14.41 мкг | 150 мкг | 9.6% | 8.5% | 1041 г |
| Кобальт, Co | 6.279 мкг | 10 мкг | 62.8% | 55.3% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.0212 мг | 2 мг | 1.1% | 1% | 9434 г |
| Медь, Cu | 54.92 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 4.8% | 1821 г |
| Молибден, Mo | 6.441 мкг | 70 мкг | 9.2% | 8.1% | 1087 г |
| Олово, Sn | 4.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.354 мкг | 55 мкг | 33.4% | 29.4% | 300 г |
| Стронций, Sr | 5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.66 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5912 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.2% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.7759 мг | 12 мг | 6.5% | 5.7% | 1547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.465 г | ~ | |||
| Валин | 0.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лизин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.418 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.724 г | ~ | |||
| Глицин | 0.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 337.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.242 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.29 г | min 16.8 г | 19.6% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.545 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.999 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет составляет 113,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».