| Индейка, только мясо | 530 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Мука из сорго, цельнозерновая | 31 г |
| Кукурузное масло | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 112 г |
Все как и при жарке любых биточков. К сожалению без ап сковороды. Но когда нибудь я ее обязательно найду!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 15.5% | 335 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.2% | 629 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3585 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3.4% | 1546 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
| бета Криптоксантин | 20.702 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.566 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 7.3% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 97.23 мг | 500 мг | 19.4% | 10% | 514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.009 мг | 5 мг | 20.2% | 10.5% | 496 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.623 мг | 2 мг | 31.2% | 16.1% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.075 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.185 мкг | 3 мкг | 39.5% | 20.4% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.563 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.9% | 1776 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.175 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.233 мг | 15 мг | 8.2% | 4.2% | 1217 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.115 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.746 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3.9% | 1335 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0347 мг | 20 мг | 40.2% | 20.8% | 249 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.5 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.3% | 978 г |
| Кальций, Ca | 22.18 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4509 г |
| Магний, Mg | 32.81 мг | 400 мг | 8.2% | 4.2% | 1219 г |
| Натрий, Na | 256.82 мг | 1300 мг | 19.8% | 10.2% | 506 г |
| Сера, S | 236.62 мг | 1000 мг | 23.7% | 12.3% | 423 г |
| Фосфор, P | 217.9 мг | 800 мг | 27.2% | 14.1% | 367 г |
| Хлор, Cl | 226.58 мг | 2300 мг | 9.9% | 5.1% | 1015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.415 мг | 18 мг | 7.9% | 4.1% | 1272 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.1% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 1.904 мкг | 10 мкг | 19% | 9.8% | 525 г |
| Марганец, Mn | 0.0879 мг | 2 мг | 4.4% | 2.3% | 2275 г |
| Медь, Cu | 99.83 мкг | 1000 мкг | 10% | 5.2% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 1.477 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.1% | 4739 г |
| Селен, Se | 25.838 мкг | 55 мкг | 47% | 24.3% | 213 г |
| Фтор, F | 10.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39177 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 1.9143 мг | 12 мг | 16% | 8.3% | 627 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.551 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.798 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.61 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.633 г | ~ | |||
| Лизин | 1.815 г | ~ | |||
| Метионин | 0.605 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.85 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.784 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.245 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.845 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.942 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.111 г | ~ | |||
| Пролин | 1.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.981 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 37.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.275 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 28.311 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.217 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.544 г | min 16.8 г | 15.1% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.376 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.159 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.427 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из филе индейки составляет 193,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».