| Мышечные желудки индейки | 600 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] | 250 г |
| Вода | 100 г |
Желудки вмочить 2.ч, промыть, очистить от пленки. Обжарить на сковороде. Добавить лук и морковь, обжарить. Добавить томатную пасту, обжарить. Налить 1 литр воды, тушить 1-1.5 ч. Выпарить воду, добавить йогурт, потушить 5 мин., до кипения не доводить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 16% | 413 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.1% | 933 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.8% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276.3 мкг | 900 мкг | 30.7% | 20.2% | 326 г |
| бета Каротин | 1.658 мг | 5 мг | 33.2% | 21.9% | 302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.1% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 5.99 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.7% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 3.4% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.563 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.06 мг | 90 мг | 7.8% | 5.1% | 1275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.694 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7205 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.49 мг | 20 мг | 2.5% | 1.6% | 4082 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.31 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.8% | 1720 г |
| Кальций, Ca | 13.44 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7440 г |
| Кремний, Si | 4.375 мг | 30 мг | 14.6% | 9.6% | 686 г |
| Магний, Mg | 12.75 мг | 400 мг | 3.2% | 2.1% | 3137 г |
| Натрий, Na | 5.05 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 25743 г |
| Сера, S | 21.59 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4632 г |
| Фосфор, P | 27.3 мг | 800 мг | 3.4% | 2.2% | 2930 г |
| Хлор, Cl | 34.6 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.489 мг | 18 мг | 2.7% | 1.8% | 3681 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 3.688 мкг | 10 мкг | 36.9% | 24.3% | 271 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1002 мг | 2 мг | 5% | 3.3% | 1996 г |
| Медь, Cu | 71.58 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4.7% | 1397 г |
| Молибден, Mo | 5.325 мкг | 70 мкг | 7.6% | 5% | 1315 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.601 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.7% | 9151 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.13 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14744 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.3588 мг | 12 мг | 3% | 2% | 3344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки индейки в сметанно-томатном соусе составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».