| Шампиньоны (Тушение) | 790 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| кокосове молоко | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 9.6% | 1434 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 13.4% | 1018 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 24.7% | 556 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2722 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.4 мкг | 900 мкг | 2.3% | 3.2% | 4412 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7.8% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.442 мг | 1.8 мг | 24.6% | 33.7% | 407 г |
| Витамин В4, холин | 26.98 мг | 500 мг | 5.4% | 7.4% | 1853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.064 мг | 5 мг | 41.3% | 56.6% | 242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 3% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.261 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.2% | 4319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 5.5% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 4.4% | 3158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.3% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 1.5% | 9259 г |
| Витамин Н, биотин | 19.308 мкг | 50 мкг | 38.6% | 52.9% | 259 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8175 мг | 20 мг | 29.1% | 39.9% | 344 г |
| Ниацин | 6.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 587.65 мг | 2500 мг | 23.5% | 32.2% | 425 г |
| Кальций, Ca | 5.1 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.7% | 19608 г |
| Кремний, Si | 3.41 мг | 30 мг | 11.4% | 15.6% | 880 г |
| Магний, Mg | 19.36 мг | 400 мг | 4.8% | 6.6% | 2066 г |
| Натрий, Na | 6.08 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 21382 г |
| Сера, S | 30.22 мг | 1000 мг | 3% | 4.1% | 3309 г |
| Фосфор, P | 149 мг | 800 мг | 18.6% | 25.5% | 537 г |
| Хлор, Cl | 24.91 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.5% | 9233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 476.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.401 мг | 18 мг | 2.2% | 3% | 4489 г |
| Йод, I | 25.26 мкг | 150 мкг | 16.8% | 23% | 594 г |
| Кобальт, Co | 19.785 мкг | 10 мкг | 197.9% | 271.1% | 51 г |
| Литий, Li | 0.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1614 мг | 2 мг | 8.1% | 11.1% | 1239 г |
| Медь, Cu | 672.2 мкг | 1000 мкг | 67.2% | 92.1% | 149 г |
| Молибден, Mo | 3.41 мкг | 70 мкг | 4.9% | 6.7% | 2053 г |
| Рубидий, Rb | 29.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.483 мкг | 55 мкг | 66.3% | 90.8% | 151 г |
| Стронций, Sr | 19.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 65.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25141 г |
| Хром, Cr | 14.78 мкг | 50 мкг | 29.6% | 40.5% | 338 г |
| Цинк, Zn | 0.379 мг | 12 мг | 3.2% | 4.4% | 3166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.775 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | min 16.8 г | 5.6% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».