Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 500 г
Рисовая мука, белая 40 г
Сахар песок 20 г
Яичный желток куриный 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 14.3% 352 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.4% 933 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.1% 1622 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.2% 4186 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 3.4% 1493 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 7.1% 709 г
Витамин В4, холин 67.09 мг 500 мг 13.4% 6.7% 745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 3.9% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 5.6% 893 г
Витамин В9, фолаты 33.665 мкг 400 мкг 8.4% 4.2% 1188 г
Витамин В12, кобаламин 1.348 мкг 3 мкг 44.9% 22.6% 223 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин Н, биотин 9.159 мкг 50 мкг 18.3% 9.2% 546 г
Витамин РР, НЭ 4.1145 мг 20 мг 20.6% 10.4% 486 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.97 мг 2500 мг 4.8% 2.4% 2084 г
Кальций, Ca 159.08 мг 1000 мг 15.9% 8% 629 г
Магний, Mg 24.2 мг 400 мг 6.1% 3.1% 1653 г
Натрий, Na 42.18 мг 1300 мг 3.2% 1.6% 3082 г
Сера, S 215.78 мг 1000 мг 21.6% 10.9% 463 г
Фосфор, P 235.6 мг 800 мг 29.5% 14.8% 340 г
Хлор, Cl 118.35 мг 2300 мг 5.1% 2.6% 1943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 1.8% 2769 г
Йод, I 7.9 мкг 150 мкг 5.3% 2.7% 1899 г
Кобальт, Co 2.724 мкг 10 мкг 27.2% 13.7% 367 г
Марганец, Mn 0.1078 мг 2 мг 5.4% 2.7% 1855 г
Медь, Cu 75.66 мкг 1000 мкг 7.6% 3.8% 1322 г
Молибден, Mo 7.753 мкг 70 мкг 11.1% 5.6% 903 г
Олово, Sn 12.47 мкг ~
Селен, Se 30.498 мкг 55 мкг 55.5% 27.9% 180 г
Стронций, Sr 16.31 мкг ~
Фтор, F 30.69 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13034 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2347 г
Цинк, Zn 0.5294 мг 12 мг 4.4% 2.2% 2267 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.83 г min 16.8 г 10.9% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 199 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».