| Желудок куриный (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 35 г |
| Лук зеленый (перо) | 24 г |
| Кунжутное масло | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1383 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 18.2% | 450 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.9% | 918 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.6 мкг | 900 мкг | 6.3% | 5.2% | 1590 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.203 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 5.4% | 1520 г |
| бета Криптоксантин | 12.36 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 52.928 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7.9% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 2.58 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 19380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 7.5% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 5% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.909 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5790 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.941 мкг | 3 мкг | 31.4% | 25.8% | 319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.15 мг | 90 мг | 7.9% | 6.5% | 1259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 3.4% | 2412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.274 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18248 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.4 мкг | 120 мкг | 22% | 18.1% | 455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6259 мг | 20 мг | 23.1% | 19% | 432 г |
| Ниацин | 1.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.46 мг | 2500 мг | 9.8% | 8% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 25.86 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3867 г |
| Кремний, Si | 1.521 мг | 30 мг | 5.1% | 4.2% | 1972 г |
| Магний, Mg | 17.61 мг | 400 мг | 4.4% | 3.6% | 2271 г |
| Натрий, Na | 13.72 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.9% | 9475 г |
| Сера, S | 156.77 мг | 1000 мг | 15.7% | 12.9% | 638 г |
| Фосфор, P | 81.3 мг | 800 мг | 10.2% | 8.4% | 984 г |
| Хлор, Cl | 8.99 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.5 мг | 18 мг | 25% | 20.5% | 400 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 6.78 мкг | 10 мкг | 67.8% | 55.7% | 147 г |
| Литий, Li | 0.252 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1083 мг | 2 мг | 5.4% | 4.4% | 1847 г |
| Медь, Cu | 104.27 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 8.5% | 959 г |
| Молибден, Mo | 2.736 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.2% | 2558 г |
| Никель, Ni | 0.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.267 мкг | 55 мкг | 33.2% | 27.3% | 301 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36134 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5.6% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 2.697 мг | 12 мг | 22.5% | 18.5% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.889 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.56 г | ~ | |||
| Лизин | 0.951 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.719 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 1.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.749 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.367 г | ~ | |||
| Глицин | 1.759 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.222 г | ~ | |||
| Пролин | 1.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.306 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.184 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.213 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.257 г | min 16.8 г | 13.4% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.918 г | ~ |
Энергетическая ценность Хе из желудков составляет 121,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».