| Капуста белокочанная | 290 г |
| Огурец парниковый | 250 г |
| Редис | 140 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.8% | 6333 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 13.5% | 1302 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.3% | 1429 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 1.1% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.2% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 7.74 мг | 500 мг | 1.5% | 2.6% | 6460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 4.4% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 6.5% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.529 мкг | 400 мкг | 2.9% | 5.1% | 3470 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.77 мг | 90 мг | 35.3% | 61.9% | 283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.947 мг | 15 мг | 13% | 22.8% | 770 г |
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.1 мкг | 120 мкг | 30.9% | 54.2% | 323 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5302 мг | 20 мг | 2.7% | 4.7% | 3772 г |
| Ниацин | 0.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.85 мг | 2500 мг | 9.6% | 16.8% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 34.69 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.1% | 2883 г |
| Кремний, Si | 47.798 мг | 30 мг | 159.3% | 279.5% | 63 г |
| Магний, Mg | 14.06 мг | 400 мг | 3.5% | 6.1% | 2845 г |
| Натрий, Na | 172.58 мг | 1300 мг | 13.3% | 23.3% | 753 г |
| Сера, S | 19.42 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.3% | 5149 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 7% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 283.6 мг | 2300 мг | 12.3% | 21.6% | 811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 492.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 6.1% | 2866 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.3% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 2.223 мкг | 10 мкг | 22.2% | 38.9% | 450 г |
| Литий, Li | 4.516 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 11.2% | 1571 г |
| Медь, Cu | 75.47 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 13.2% | 1325 г |
| Молибден, Mo | 7.826 мкг | 70 мкг | 11.2% | 19.6% | 894 г |
| Никель, Ni | 8.853 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.345 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 15942 г |
| Фтор, F | 10.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 38388 г |
| Хром, Cr | 4.79 мкг | 50 мкг | 9.6% | 16.8% | 1044 г |
| Цинк, Zn | 0.2746 мг | 12 мг | 2.3% | 4% | 4370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.46 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 93.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.001 г | min 16.8 г | 6% | 10.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.997 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 42.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.516 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (капуста, огурец, редис) составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».