Мой здоровый рацион

Рецепт Хинкали. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хинкали

Тесто для Хинкали и Мантов [Тестов] 500 г
Свинина, окорок 700 г
Лук репчатый 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хинкали".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.6 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 5.3% 710 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 10.7% 352 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 3.4% 1101 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 0.9% 4321 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.448 мг 1.5 мг 29.9% 11.3% 335 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.1% 3396 г
Витамин В4, холин 38.84 мг 500 мг 7.8% 2.9% 1287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 2.8% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 5.1% 743 г
Витамин В9, фолаты 2.746 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14567 г
Витамин В12, кобаламин 0.558 мкг 3 мкг 18.6% 7% 538 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.5% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 0.7% 5357 г
Витамин Н, биотин 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.8% 2083 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1812 мг 20 мг 5.9% 2.2% 1693 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.57 мг 2500 мг 5.8% 2.2% 1729 г
Кальций, Ca 8.1 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12346 г
Кремний, Si 0.652 мг 30 мг 2.2% 0.8% 4601 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 1.3% 2857 г
Натрий, Na 20.81 мг 1300 мг 1.6% 0.6% 6247 г
Сера, S 120.07 мг 1000 мг 12% 4.5% 833 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 4.3% 876 г
Хлор, Cl 27.61 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.2 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 1.4% 2719 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 0.9% 4011 г
Кобальт, Co 4.71 мкг 10 мкг 47.1% 17.7% 212 г
Марганец, Mn 0.0445 мг 2 мг 2.2% 0.8% 4494 г
Медь, Cu 59.78 мкг 1000 мкг 6% 2.3% 1673 г
Молибден, Mo 6.594 мкг 70 мкг 9.4% 3.5% 1062 г
Никель, Ni 6.63 мкг ~
Олово, Sn 15.22 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 84615 г
Фтор, F 39.2 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10204 г
Хром, Cr 7.11 мкг 50 мкг 14.2% 5.3% 703 г
Цинк, Zn 1.1609 мг 12 мг 9.7% 3.7% 1034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Хинкали составляет 265,6 кКал.

  • Порция = 77 гр (204.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».