| Тесто для хлеба с цельнозерновой мукой | 442 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.3 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.1% | 1013 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 0.9% | 4667 г |
| Углеводы | 47.6 г | 219 г | 21.7% | 9% | 460 г |
| Углеводы (общие) | 24.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 12% | 345 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5386 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.533 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 5% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.2% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 32.12 мг | 500 мг | 6.4% | 2.7% | 1557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 4.4% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.772 мкг | 400 мкг | 8.4% | 3.5% | 1184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.792 мг | 15 мг | 5.3% | 2.2% | 1894 г |
| Витамин Н, биотин | 0.829 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 6031 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0585 мг | 20 мг | 15.3% | 6.3% | 654 г |
| Ниацин | 0.497 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.31 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.1% | 1349 г |
| Кальций, Ca | 23.04 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4340 г |
| Кремний, Si | 1.658 мг | 30 мг | 5.5% | 2.3% | 1809 г |
| Магний, Mg | 45.23 мг | 400 мг | 11.3% | 4.7% | 884 г |
| Натрий, Na | 270.6 мг | 1300 мг | 20.8% | 8.6% | 480 г |
| Сера, S | 63.03 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.6% | 1587 г |
| Фосфор, P | 144.5 мг | 800 мг | 18.1% | 7.5% | 554 г |
| Хлор, Cl | 421.43 мг | 2300 мг | 18.3% | 7.6% | 546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.748 мг | 18 мг | 9.7% | 4% | 1030 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 0.766 мкг | 10 мкг | 7.7% | 3.2% | 1305 г |
| Марганец, Mn | 1.332 мг | 2 мг | 66.6% | 27.6% | 150 г |
| Медь, Cu | 198.47 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 8.2% | 504 г |
| Молибден, Mo | 6.752 мкг | 70 мкг | 9.6% | 4% | 1037 г |
| Никель, Ni | 0.912 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.7 мкг | 55 мкг | 12.2% | 5.1% | 821 г |
| Титан, Ti | 4.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.8 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6689 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 1.4156 мг | 12 мг | 11.8% | 4.9% | 848 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.4% |
Энергетическая ценность Хлеб с ц/з мукой составляет 241,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».