Мой здоровый рацион

Рецепт Лук маринованый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лук маринованый

Лук репчатый 100 г
Уксус столовый 9% 5 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук маринованый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.6 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2690 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.9% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.6% 28000 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 9.6% 1659 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 24% 667 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 5% 3220 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 11 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.8% 9000 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 1.9% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 3.2% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 9.6% 1667 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 3.7% 4444 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 17.7% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 2.1% 7500 г
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 2.9% 5556 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.5 мг 20 мг 2.5% 4% 4000 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.05 мг 2500 мг 7% 11.2% 1420 г
Кальций, Ca 76.95 мг 1000 мг 7.7% 12.3% 1300 г
Кремний, Si 5 мг 30 мг 16.7% 26.7% 600 г
Магний, Mg 18.2 мг 400 мг 4.6% 7.3% 2198 г
Натрий, Na 3876.85 мг 1300 мг 298.2% 476.4% 34 г
Сера, S 85 мг 1000 мг 8.5% 13.6% 1176 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 13.1% 1221 г
Хлор, Cl 5996.8 мг 2300 мг 260.7% 416.5% 38 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 9.9% 1626 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 3.2% 5000 г
Кобальт, Co 6.5 мкг 10 мкг 65% 103.8% 154 г
Марганец, Mn 0.2582 мг 2 мг 12.9% 20.6% 775 г
Медь, Cu 113.3 мкг 1000 мкг 11.3% 18.1% 883 г
Молибден, Mo 14.2 мкг 70 мкг 20.3% 32.4% 493 г
Никель, Ni 3 мкг ~
Рубидий, Rb 476 мкг ~
Селен, Se 0.51 мкг 55 мкг 0.9% 1.4% 10784 г
Фтор, F 231.2 мкг 4000 мкг 5.8% 9.3% 1730 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 6.4% 2500 г
Цинк, Zn 0.91 мг 12 мг 7.6% 12.1% 1319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 6.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.663 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~

Энергетическая ценность Лук маринованый составляет 62,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».