| Утка 1 кат. | 600 г |
| Лук репчатый | 173 г |
| Морковь | 175 г |
| Картофель | 550 г |
| Яйцо куриное | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.8 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 5.1% | 987 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 13.8% | 368 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255.1 мкг | 900 мкг | 28.3% | 14.4% | 353 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.329 мг | 5 мг | 26.6% | 13.5% | 376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.5% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.5% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 65.22 мг | 500 мг | 13% | 6.6% | 767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 4.5% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 5.7% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.464 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.54 мг | 90 мг | 9.5% | 4.8% | 1054 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Витамин Н, биотин | 1.403 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.4% | 3564 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2881 мг | 20 мг | 21.4% | 10.9% | 466 г |
| Ниацин | 2.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.19 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.2% | 822 г |
| Кальций, Ca | 16.83 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5942 г |
| Кремний, Si | 20.552 мг | 30 мг | 68.5% | 34.8% | 146 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Натрий, Na | 34.3 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.3% | 3790 г |
| Сера, S | 94.05 мг | 1000 мг | 9.4% | 4.8% | 1063 г |
| Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 6% | 842 г |
| Хлор, Cl | 69.1 мг | 2300 мг | 3% | 1.5% | 3329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.339 мг | 18 мг | 7.4% | 3.8% | 1344 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.8% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 6.475 мкг | 10 мкг | 64.8% | 32.9% | 154 г |
| Литий, Li | 27.244 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1149 мг | 2 мг | 5.7% | 2.9% | 1741 г |
| Медь, Cu | 240.8 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 12.2% | 415 г |
| Молибден, Mo | 8.707 мкг | 70 мкг | 12.4% | 6.3% | 804 г |
| Никель, Ni | 2.711 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 226.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.989 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1.8% | 2765 г |
| Стронций, Sr | 4.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.26 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5613 г |
| Хром, Cr | 9.89 мкг | 50 мкг | 19.8% | 10.1% | 506 г |
| Цинк, Zn | 1.2571 мг | 12 мг | 10.5% | 5.3% | 955 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.529 г | ~ | |||
| Валин | 0.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лизин | 0.612 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.542 г | ~ | |||
| Аланин | 0.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.485 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.341 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.787 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.655 г | min 16.8 г | 39.6% | 20.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.587 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.183 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 196,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».