| пюре картофельное классическое | 300 г |
| печень жареная | 500 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 60 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.5 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 771 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 6.5% | 697 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 11.4% | 400 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 2.5% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 1.5% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1584.2 мкг | 900 мкг | 176% | 80.5% | 57 г |
| Ретинол | 1.578 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 4.9% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.577 мг | 1.8 мг | 32.1% | 14.7% | 312 г |
| Витамин В4, холин | 110.65 мг | 500 мг | 22.1% | 10.1% | 452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 2.3% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 9.9% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.868 мкг | 400 мкг | 24.2% | 11.1% | 413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.451 мкг | 3 мкг | 215% | 98.4% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.27 мг | 90 мг | 8.1% | 3.7% | 1238 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.5% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.606 мг | 15 мг | 17.4% | 8% | 576 г |
| Витамин Н, биотин | 2.697 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.5% | 1854 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8754 мг | 20 мг | 24.4% | 11.2% | 410 г |
| Ниацин | 2.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.56 мг | 2500 мг | 8.8% | 4% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 67.06 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.1% | 1491 г |
| Кремний, Si | 0.763 мг | 30 мг | 2.5% | 1.1% | 3932 г |
| Магний, Mg | 18.07 мг | 400 мг | 4.5% | 2.1% | 2214 г |
| Натрий, Na | 225.58 мг | 1300 мг | 17.4% | 8% | 576 г |
| Сера, S | 125.8 мг | 1000 мг | 12.6% | 5.8% | 795 г |
| Фосфор, P | 164.5 мг | 800 мг | 20.6% | 9.4% | 486 г |
| Хлор, Cl | 330.08 мг | 2300 мг | 14.4% | 6.6% | 697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 287.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.407 мг | 18 мг | 30% | 13.7% | 333 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.2% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 8.015 мкг | 10 мкг | 80.2% | 36.7% | 125 г |
| Литий, Li | 11.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2382 мг | 2 мг | 11.9% | 5.4% | 840 г |
| Медь, Cu | 200.05 мкг | 1000 мкг | 20% | 9.2% | 500 г |
| Молибден, Mo | 26.575 мкг | 70 мкг | 38% | 17.4% | 263 г |
| Никель, Ni | 1.191 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.179 мкг | 55 мкг | 45.8% | 21% | 218 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.15 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13722 г |
| Хром, Cr | 5.92 мкг | 50 мкг | 11.8% | 5.4% | 845 г |
| Цинк, Zn | 3.0459 мг | 12 мг | 25.4% | 11.6% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.61 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.518 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.519 г | ~ | |||
| Валин | 0.636 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лизин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Треонин | 0.388 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.878 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.802 г | ~ | |||
| Аланин | 0.669 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.486 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 34.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.145 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.143 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.096 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.828 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.674 г | min 16.8 г | 21.9% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.299 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 34% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с печенью составляет 218,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».