Мой здоровый рацион

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов

Курица, 1 категории 400 г
Рис, зерно продовольственное 200 г
Морковь, желтая 200 г
Чеснок луковица 30 г
Вода, водопроводная, питьевая 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1241 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.3% 1013 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.4% 875 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.1% 1825 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.3% 1176 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 4.3% 1692 г
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.7% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.7% 2687 г
Витамин В4, холин 39.1 мг 500 мг 7.8% 5.7% 1279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 6.2% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 10.4% 712 г
Витамин В9, фолаты 8.626 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4637 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 4.8% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 2% 3769 г
Витамин Н, биотин 5.213 мкг 50 мкг 10.4% 7.7% 959 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.1928 мг 20 мг 26% 19.2% 385 г
Макроэлементы
Калий, K 158.54 мг 2500 мг 6.3% 4.6% 1577 г
Кальций, Ca 24.55 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4073 г
Кремний, Si 201.626 мг 30 мг 672.1% 495.3% 15 г
Магний, Mg 31.63 мг 400 мг 7.9% 5.8% 1265 г
Натрий, Na 39.93 мг 1300 мг 3.1% 2.3% 3256 г
Сера, S 71.22 мг 1000 мг 7.1% 5.2% 1404 г
Фосфор, P 119.2 мг 800 мг 14.9% 11% 671 г
Хлор, Cl 57.64 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 3990 г
Микроэлементы
Бор, B 68.9 мкг ~
Ванадий, V 81.14 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 4.6% 1599 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4464 г
Кобальт, Co 5.569 мкг 10 мкг 55.7% 41% 180 г
Марганец, Mn 0.6487 мг 2 мг 32.4% 23.9% 308 г
Медь, Cu 135.2 мкг 1000 мкг 13.5% 9.9% 740 г
Молибден, Mo 7.593 мкг 70 мкг 10.8% 8% 922 г
Селен, Se 3.598 мкг 55 мкг 6.5% 4.8% 1529 г
Фтор, F 87.38 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4578 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 5.7% 1292 г
Цинк, Zn 1.0543 мг 12 мг 8.8% 6.5% 1138 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Плов составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».