| Картофель (Варка без слива) | 1500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Свекла (Варка без слива) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 150 г |
| Сок томатный | 500 г |
| Перец сладкий красный (Варка со сливом) | 250 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 300 г |
| Вода | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4127 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 8.6% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 17.2% | 1429 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 9.3% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.1 мкг | 900 мкг | 7.3% | 17.9% | 1362 г |
| бета Каротин | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 20.3% | 1205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.7% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 9.07 мг | 500 мг | 1.8% | 4.4% | 5513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 7.6% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 16.2% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.851 мкг | 400 мкг | 1% | 2.5% | 10387 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.48 мг | 90 мг | 7.2% | 17.6% | 1389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 2.5% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 6.9% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.838 мг | 20 мг | 4.2% | 10.3% | 2387 г |
| Ниацин | 0.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.5 мг | 2500 мг | 10.6% | 26% | 942 г |
| Кальций, Ca | 19.51 мг | 1000 мг | 2% | 4.9% | 5126 г |
| Кремний, Si | 16.485 мг | 30 мг | 55% | 134.8% | 182 г |
| Магний, Mg | 15.73 мг | 400 мг | 3.9% | 9.6% | 2543 г |
| Натрий, Na | 179.39 мг | 1300 мг | 13.8% | 33.8% | 725 г |
| Сера, S | 22.67 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.6% | 4411 г |
| Фосфор, P | 49.2 мг | 800 мг | 6.2% | 15.2% | 1626 г |
| Хлор, Cl | 290.8 мг | 2300 мг | 12.6% | 30.9% | 791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.753 мг | 18 мг | 4.2% | 10.3% | 2390 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.7% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 2.837 мкг | 10 мкг | 28.4% | 69.6% | 352 г |
| Литий, Li | 16.169 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1286 мг | 2 мг | 6.4% | 15.7% | 1555 г |
| Медь, Cu | 93.72 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 23% | 1067 г |
| Молибден, Mo | 5.382 мкг | 70 мкг | 7.7% | 18.9% | 1301 г |
| Никель, Ni | 10.715 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.18 мкг | 55 мкг | 2.1% | 5.1% | 4661 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.03 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.4% | 7403 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 14.2% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 0.35 мг | 12 мг | 2.9% | 7.1% | 3429 г |
| Цирконий, Zr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.948 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 40,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».