| Мука пшеничная цельнозерновая | 300 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.4 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 6% | 673 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.1% | 974 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 4% | 1000 г |
| Углеводы | 42.8 г | 219 г | 19.5% | 7.8% | 512 г |
| Углеводы (общие) | 47.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 14% | 286 г |
| Вода | 34 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6685 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 143.478 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 8.7% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 20.36 мг | 500 мг | 4.1% | 1.6% | 2456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 3.2% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 5.3% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.696 мкг | 400 мкг | 7.2% | 2.9% | 1394 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.376 мг | 15 мг | 15.8% | 6.3% | 631 г |
| бета Токоферол | 0.15 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.246 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2328 мг | 20 мг | 16.2% | 6.5% | 619 г |
| Бетаин | 47.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.8 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.5% | 890 г |
| Кальций, Ca | 46.23 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.8% | 2163 г |
| Магний, Mg | 90.1 мг | 400 мг | 22.5% | 9% | 444 г |
| Натрий, Na | 338.72 мг | 1300 мг | 26.1% | 10.4% | 384 г |
| Сера, S | 2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Фосфор, P | 263.4 мг | 800 мг | 32.9% | 13.1% | 304 г |
| Хлор, Cl | 519.65 мг | 2300 мг | 22.6% | 9% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.416 мг | 18 мг | 13.4% | 5.4% | 745 г |
| Кобальт, Co | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Марганец, Mn | 2.6571 мг | 2 мг | 132.9% | 53.1% | 75 г |
| Медь, Cu | 270.09 мкг | 1000 мкг | 27% | 10.8% | 370 г |
| Молибден, Mo | 1.652 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1% | 4237 г |
| Селен, Se | 40.306 мкг | 55 мкг | 73.3% | 29.3% | 136 г |
| Фтор, F | 43.5 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9195 г |
| Цинк, Zn | 1.704 мг | 12 мг | 14.2% | 5.7% | 704 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.676 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.423 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.471 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.823 г | ~ | |||
| Пролин | 1.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.537 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.219 г | min 16.8 г | 7.3% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.209 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний цельнозерновой составляет 250,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».