| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 320 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 205 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 16 г |
| Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] | 15 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 8.1% | 628 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 12.3% | 415 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.3% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.7 мкг | 900 мкг | 8.4% | 4.3% | 1189 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.129 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 3.1% | 1656 г |
| бета Криптоксантин | 53.328 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 163.31 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.507 мг | 1.5 мг | 33.8% | 17.2% | 296 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 5.8% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 5.11 мг | 500 мг | 1% | 0.5% | 9785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 5.5% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 7.7% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.255 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7612 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.463 мкг | 3 мкг | 15.4% | 7.9% | 648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.64 мг | 90 мг | 4% | 2% | 2473 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.828 мг | 15 мг | 5.5% | 2.8% | 1812 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.764 мг | 20 мг | 13.8% | 7% | 724 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.91 мг | 2500 мг | 11.8% | 6% | 851 г |
| Кальций, Ca | 20.91 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4782 г |
| Кремний, Si | 0.884 мг | 30 мг | 2.9% | 1.5% | 3394 г |
| Магний, Mg | 20.3 мг | 400 мг | 5.1% | 2.6% | 1970 г |
| Натрий, Na | 44.86 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.8% | 2898 г |
| Сера, S | 133.43 мг | 1000 мг | 13.3% | 6.8% | 749 г |
| Фосфор, P | 135.3 мг | 800 мг | 16.9% | 8.6% | 591 г |
| Хлор, Cl | 13.47 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.348 мг | 18 мг | 7.5% | 3.8% | 1335 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 2.103 мкг | 10 мкг | 21% | 10.7% | 476 г |
| Марганец, Mn | 0.3537 мг | 2 мг | 17.7% | 9% | 565 г |
| Медь, Cu | 102.5 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 5.3% | 976 г |
| Молибден, Mo | 0.828 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8454 г |
| Никель, Ni | 0.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.182 мкг | 55 мкг | 31.2% | 15.9% | 320 г |
| Фтор, F | 5.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70547 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 2.0967 мг | 12 мг | 17.5% | 8.9% | 572 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.742 г | ~ | |||
| Валин | 0.606 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лизин | 1.001 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.516 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.539 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.799 г | ~ | |||
| Пролин | 0.469 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.224 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.258 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.149 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.174 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.955 г | min 16.8 г | 35.4% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.439 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Поджарка из свинины в кисло-сладком соусе составляет 196 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».