Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные желудки тушёные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные желудки тушёные с луком

Желудок куриный (Тушение) 457 г
Лук репчатый (Жарка) 104 г
Горчичное масло 10 г
Морковь (Припускание) 82 г
Вода водопроводная, городская 212 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные желудки тушёные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 17.3% 434 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.5% 789 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 326.5 мкг 900 мкг 36.3% 27.3% 276 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.791 мг 5 мг 35.8% 26.9% 279 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 5.9% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 9.1% 829 г
Витамин В4, холин 2.35 мг 500 мг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 8.6% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 4.219 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9481 г
Витамин В12, кобаламин 0.979 мкг 3 мкг 32.6% 24.5% 306 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 3.4% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 2.7% 2799 г
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19084 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 7.1035 мг 20 мг 35.5% 26.7% 282 г
Ниацин 2.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.82 мг 2500 мг 12.1% 9.1% 826 г
Кальций, Ca 19.65 мг 1000 мг 2% 1.5% 5089 г
Кремний, Si 4.205 мг 30 мг 14% 10.5% 713 г
Магний, Mg 21.79 мг 400 мг 5.4% 4.1% 1836 г
Натрий, Na 69.95 мг 1300 мг 5.4% 4.1% 1858 г
Сера, S 156.09 мг 1000 мг 15.6% 11.7% 641 г
Фосфор, P 100.4 мг 800 мг 12.6% 9.5% 797 г
Хлор, Cl 13.21 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.6 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Ванадий, V 14.69 мкг ~
Железо, Fe 5.525 мг 18 мг 30.7% 23.1% 326 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15306 г
Кобальт, Co 7.711 мкг 10 мкг 77.1% 58% 130 г
Литий, Li 0.89 мкг ~
Марганец, Mn 0.0929 мг 2 мг 4.6% 3.5% 2153 г
Медь, Cu 105.95 мкг 1000 мкг 10.6% 8% 944 г
Молибден, Mo 8.634 мкг 70 мкг 12.3% 9.2% 811 г
Никель, Ni 1.187 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 15.865 мкг 55 мкг 28.8% 21.7% 347 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 43.98 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9095 г
Хром, Cr 8.74 мкг 50 мкг 17.5% 13.2% 572 г
Цинк, Zn 3.062 мг 12 мг 25.5% 19.2% 392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 1.178 г ~
Валин 0.891 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.849 г ~
Лейцин 1.558 г ~
Лизин 0.949 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.547 г ~
Треонин 0.657 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 0.718 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 1.325 г ~
Аспарагиновая кислота 1.758 г ~
Гидроксипролин 0.366 г ~
Глицин 1.754 г ~
Глутаминовая кислота 3.231 г ~
Пролин 1.081 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.15 г min 16.8 г 18.8% 14.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.427 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.29 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.571 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.329 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность Куриные желудки тушёные с луком составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов