| Куриный фарш | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 15.8% | 444 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.9% | 709 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3192 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.1% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 9.2% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 57.74 мг | 500 мг | 11.5% | 8.1% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.067 мг | 5 мг | 21.3% | 15% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 18.1% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.427 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 28031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.544 мкг | 3 мкг | 18.1% | 12.7% | 551 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5576 г |
| гамма Токоферол | 0.165 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4204 мг | 20 мг | 27.1% | 19.1% | 369 г |
| Бетаин | 7.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 518.55 мг | 2500 мг | 20.7% | 14.6% | 482 г |
| Кальций, Ca | 13.74 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7278 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 3.8% | 1855 г |
| Натрий, Na | 810.49 мг | 1300 мг | 62.3% | 43.9% | 160 г |
| Сера, S | 174.42 мг | 1000 мг | 17.4% | 12.3% | 573 г |
| Фосфор, P | 178.3 мг | 800 мг | 22.3% | 15.7% | 449 г |
| Хлор, Cl | 1159.03 мг | 2300 мг | 50.4% | 35.5% | 198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 3.5% | 1985 г |
| Кобальт, Co | 0.291 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2% | 3436 г |
| Марганец, Mn | 0.0299 мг | 2 мг | 1.5% | 1.1% | 6689 г |
| Медь, Cu | 73.54 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.2% | 1360 г |
| Молибден, Mo | 2.136 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.2% | 3277 г |
| Селен, Se | 10.137 мкг | 55 мкг | 18.4% | 13% | 543 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.4679 мг | 12 мг | 12.2% | 8.6% | 817 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.808 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.775 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.328 г | ~ | |||
| Лизин | 1.473 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Треонин | 0.709 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.967 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.587 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.819 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.652 г | ~ | |||
| Серин | 0.715 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.74 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.507 г | min 16.8 г | 20.9% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.948 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.906 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.287 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.063 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.041 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куриная на гриле составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».