| Нут | 250 г |
| Лук репчатый | 174 г |
| Чеснок луковица | 12 г |
| Петрушка | 56 г |
| Укроп | 46 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Сок лимонный | 12 г |
| Гречневая мука | 30 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.4 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 836 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 7.3% | 679 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.3% | 1514 г |
| Углеводы | 30 г | 219 г | 13.7% | 6.8% | 730 г |
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 15.4% | 323 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 1% | 5051 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169 мкг | 900 мкг | 18.8% | 9.3% | 533 г |
| бета Каротин | 1.014 мг | 5 мг | 20.3% | 10.1% | 493 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.9% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 1.84 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 27174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 2.8% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.617 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.3% | 2149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.27 мг | 90 мг | 31.4% | 15.6% | 318 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.074 мг | 15 мг | 7.2% | 3.6% | 1397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.331 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15106 г |
| Витамин К, филлохинон | 169.8 мкг | 120 мкг | 141.5% | 70.3% | 71 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4032 мг | 20 мг | 12% | 6% | 832 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 631.02 мг | 2500 мг | 25.2% | 12.5% | 396 г |
| Кальций, Ca | 150.64 мг | 1000 мг | 15.1% | 7.5% | 664 г |
| Кремний, Si | 42.514 мг | 30 мг | 141.7% | 70.4% | 71 г |
| Магний, Mg | 80.96 мг | 400 мг | 20.2% | 10% | 494 г |
| Натрий, Na | 194.33 мг | 1300 мг | 14.9% | 7.4% | 669 г |
| Сера, S | 117.12 мг | 1000 мг | 11.7% | 5.8% | 854 г |
| Фосфор, P | 258.1 мг | 800 мг | 32.3% | 16% | 310 г |
| Хлор, Cl | 31.92 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 317.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.049 мг | 18 мг | 11.4% | 5.7% | 878 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 6.314 мкг | 10 мкг | 63.1% | 31.3% | 158 г |
| Марганец, Mn | 1.2479 мг | 2 мг | 62.4% | 31% | 160 г |
| Медь, Cu | 388.89 мкг | 1000 мкг | 38.9% | 19.3% | 257 г |
| Молибден, Mo | 28.562 мкг | 70 мкг | 40.8% | 20.3% | 245 г |
| Селен, Se | 13.496 мкг | 55 мкг | 24.5% | 12.2% | 408 г |
| Фтор, F | 15.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26350 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 1.8691 мг | 12 мг | 15.6% | 7.7% | 642 г |
Энергетическая ценность Фалафель составляет 201,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».