| Лосось атлантический (семга) | 200 г |
| Соль столовая | 12 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 2 г |
Филе лосося без кожи посолить, немного посыпать сахаром, сложить в эмалированную или стеклянную емкость. Переворачивать 2 раза в сутки. Солить 2-3 суток.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 17.2% | 380 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.5% | 691 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3519 г |
| Зола | 7.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.9% | 2250 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 10% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 9.1% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 47.38 мг | 500 мг | 9.5% | 6.2% | 1055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.6 мг | 5 мг | 32% | 20.9% | 313 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.8 мг | 2 мг | 40% | 26.1% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% | 4.1% | 1600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3 мкг | 3 мкг | 100% | 65.4% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.64 мкг | 10 мкг | 66.4% | 43.4% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 7.8% | 833 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4 мг | 20 мг | 47% | 30.7% | 213 г |
| Ниацин | 6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.48 мг | 2500 мг | 16.8% | 11% | 595 г |
| Кальций, Ca | 16.44 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Магний, Mg | 25.06 мг | 400 мг | 6.3% | 4.1% | 1596 г |
| Натрий, Na | 2370.48 мг | 1300 мг | 182.3% | 119.2% | 55 г |
| Сера, S | 198.4 мг | 1000 мг | 19.8% | 12.9% | 504 г |
| Фосфор, P | 210 мг | 800 мг | 26.3% | 17.2% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 3% | 2195 г |
| Йод, I | 50 мкг | 150 мкг | 33.3% | 21.8% | 300 г |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% | 130.7% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Медь, Cu | 251.8 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 16.5% | 397 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.7% | 1750 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.506 мкг | 55 мкг | 66.4% | 43.4% | 151 г |
| Фтор, F | 430.12 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 7.1% | 930 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 71.9% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.646 мг | 12 мг | 5.4% | 3.5% | 1858 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.69 г | min 16.8 г | 16% | 10.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.6% | 19.3% |
Энергетическая ценность Лосось соленый без сахара составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».