| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 872 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 162 г |
| Чеснок (Жарка) | 8 г |
| Манка ржаная цельнозерновая | 40 г |
| Псиллиум | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 99 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1155 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 15.8% | 434 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.5% | 1244 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.7% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3408 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7336 мкг | 900 мкг | 815.1% | 559.1% | 12 г |
| Ретинол | 6.211 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.89 мг | 5 мг | 17.8% | 12.2% | 562 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 12.7% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.871 мг | 1.8 мг | 103.9% | 71.3% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 582.24 мг | 500 мг | 116.4% | 79.8% | 86 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.827 мг | 5 мг | 116.5% | 79.9% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.623 мг | 2 мг | 31.2% | 21.4% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.869 мкг | 400 мкг | 44% | 30.2% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.933 мкг | 3 мкг | 1731.1% | 1187.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.7 мг | 90 мг | 11.9% | 8.2% | 841 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.267 мкг | 10 мкг | 12.7% | 8.7% | 789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.997 мг | 15 мг | 6.6% | 4.5% | 1505 г |
| Витамин Н, биотин | 87.244 мкг | 50 мкг | 174.5% | 119.7% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.8% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8567 мг | 20 мг | 59.3% | 40.7% | 169 г |
| Ниацин | 8.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.75 мг | 2500 мг | 12% | 8.2% | 837 г |
| Кальций, Ca | 22.1 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4525 г |
| Кремний, Si | 4.025 мг | 30 мг | 13.4% | 9.2% | 745 г |
| Магний, Mg | 24.19 мг | 400 мг | 6% | 4.1% | 1654 г |
| Натрий, Na | 141.75 мг | 1300 мг | 10.9% | 7.5% | 917 г |
| Сера, S | 239.9 мг | 1000 мг | 24% | 16.5% | 417 г |
| Фосфор, P | 318.6 мг | 800 мг | 39.8% | 27.3% | 251 г |
| Хлор, Cl | 167.6 мг | 2300 мг | 7.3% | 5% | 1372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.532 мг | 18 мг | 36.3% | 24.9% | 276 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 19.151 мкг | 10 мкг | 191.5% | 131.3% | 52 г |
| Литий, Li | 0.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4128 мг | 2 мг | 20.6% | 14.1% | 484 г |
| Медь, Cu | 3365.88 мкг | 1000 мкг | 336.6% | 230.9% | 30 г |
| Молибден, Mo | 95.708 мкг | 70 мкг | 136.7% | 93.8% | 73 г |
| Никель, Ni | 55.499 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.308 мкг | 55 мкг | 56.9% | 39% | 176 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 208.01 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 3.6% | 1923 г |
| Хром, Cr | 28.44 мкг | 50 мкг | 56.9% | 39% | 176 г |
| Цинк, Zn | 4.7088 мг | 12 мг | 39.2% | 26.9% | 255 г |
| Цирконий, Zr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.491 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.282 г | ~ | |||
| Валин | 1.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.828 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.61 г | ~ | |||
| Лизин | 1.435 г | ~ | |||
| Метионин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.794 г | ~ | |||
| Треонин | 0.828 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.949 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.688 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 1.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.934 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.128 г | ~ | |||
| Пролин | 1.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.727 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.739 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 292.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.838 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.115 г | min 16.8 г | 6.6% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.941 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.901 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 145,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».