| Печень куриная, вареная на медленном огне | 390 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Морковь | 20 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.6 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2170 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 18.2% | 710 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.1% | 1806 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2719 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1610.9 мкг | 900 мкг | 179% | 230.7% | 56 г |
| Ретинол | 1.569 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 6.6% | 1946 г |
| бета Криптоксантин | 4.333 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 8.273 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.697 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 12% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.881 мг | 1.8 мг | 48.9% | 63% | 204 г |
| Витамин В4, холин | 119.76 мг | 500 мг | 24% | 30.9% | 418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.072 мг | 5 мг | 61.4% | 79.1% | 163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 20.5% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 234.697 мкг | 400 мкг | 58.7% | 75.6% | 170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.67 мкг | 3 мкг | 222.3% | 286.5% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.02 мг | 90 мг | 14.5% | 18.7% | 691 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 3.2% | 4043 г |
| гамма Токоферол | 0.138 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.392 мкг | 50 мкг | 6.8% | 8.8% | 1474 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5571 мг | 20 мг | 27.8% | 35.8% | 360 г |
| Ниацин | 1.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.31 мг | 2500 мг | 9.1% | 11.7% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 11.37 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 8795 г |
| Кремний, Si | 1.364 мг | 30 мг | 4.5% | 5.8% | 2199 г |
| Магний, Mg | 14.96 мг | 400 мг | 3.7% | 4.8% | 2674 г |
| Натрий, Na | 33.26 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.4% | 3909 г |
| Сера, S | 105.93 мг | 1000 мг | 10.6% | 13.7% | 944 г |
| Фосфор, P | 189.3 мг | 800 мг | 23.7% | 30.5% | 423 г |
| Хлор, Cl | 10.31 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 22308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.7 мг | 18 мг | 26.1% | 33.6% | 383 г |
| Йод, I | 4.16 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.6% | 3606 г |
| Кобальт, Co | 3.332 мкг | 10 мкг | 33.3% | 42.9% | 300 г |
| Литий, Li | 0.283 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1863 мг | 2 мг | 9.3% | 12% | 1074 г |
| Медь, Cu | 303.16 мкг | 1000 мкг | 30.3% | 39% | 330 г |
| Молибден, Mo | 1.646 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.1% | 4253 г |
| Никель, Ni | 0.273 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.753 мкг | 55 мкг | 68.6% | 88.4% | 146 г |
| Стронций, Sr | 4.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.32 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11013 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7.3% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 1.6845 мг | 12 мг | 14% | 18% | 712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.618 г | ~ | |||
| Валин | 0.561 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.849 г | ~ | |||
| Лизин | 0.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.557 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.895 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.475 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.679 г | min 16.8 г | 4% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.283 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.035 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная со сливками составляет 77,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».