| Сметана 25% [ВкусВилл] | 155 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 179 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 41 г |
| Масло Сливочное 82,5% [Экомилк] | 100 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 10 г |
| Мука Ржаная Обдирная [Сокольнические] | 375 г |
| Солодовый концентрат ячменно-ржаной | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 315.6 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 534 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 2.9% | 1101 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 9.3% | 341 г |
| Углеводы | 34.3 г | 219 г | 15.7% | 5% | 638 г |
| Вода | 41.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5438 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.2 мкг | 900 мкг | 5.2% | 1.6% | 1907 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.3% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.6% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 46.54 мг | 500 мг | 9.3% | 2.9% | 1074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 1.6% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.129 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 35430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.1% | 2970 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.408 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.3% | 2451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 3.909 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.5% | 1279 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.6531 мг | 20 мг | 3.3% | 1% | 3062 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 28.4 мг | 2500 мг | 1.1% | 0.3% | 8803 г |
| Кальций, Ca | 12.88 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7764 г |
| Магний, Mg | 2.52 мг | 400 мг | 0.6% | 0.2% | 15873 г |
| Натрий, Na | 201.43 мг | 1300 мг | 15.5% | 4.9% | 645 г |
| Сера, S | 34.88 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.1% | 2867 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 1.6% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 300.32 мг | 2300 мг | 13.1% | 4.2% | 766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.531 мг | 18 мг | 3% | 1% | 3390 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.7% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 2.083 мкг | 10 мкг | 20.8% | 6.6% | 480 г |
| Марганец, Mn | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Медь, Cu | 17.95 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5571 г |
| Молибден, Mo | 1.705 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.8% | 4106 г |
| Селен, Se | 5.818 мкг | 55 мкг | 10.6% | 3.4% | 945 г |
| Фтор, F | 11.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36036 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.2265 мг | 12 мг | 1.9% | 0.6% | 5298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | min 16.8 г | 5.5% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.824 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаные лепешки составляет 315,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».