Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка пюре

Картофель 1144 г
Молоко 2,6% [Славия] 185 г
Масло 72,5% [Маслозавод Нытвенский] 27 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.2% 3800 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.5% 2800 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 7.7% 1610 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.8% 1818 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.3% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 7.9% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.8% 3214 г
Витамин В4, холин 8.78 мг 500 мг 1.8% 2.2% 5695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 5.9% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 14.9% 837 г
Витамин В9, фолаты 6.387 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6263 г
Витамин C, аскорбиновая 15.97 мг 90 мг 17.7% 21.9% 564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.6% 18750 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.437 мг 20 мг 7.2% 8.9% 1392 г
Ниацин 1.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 453.45 мг 2500 мг 18.1% 22.4% 551 г
Кальций, Ca 11.12 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 8993 г
Кремний, Si 39.916 мг 30 мг 133.1% 164.7% 75 г
Магний, Mg 19.06 мг 400 мг 4.8% 5.9% 2099 г
Натрий, Na 4.62 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 28139 г
Сера, S 26.24 мг 1000 мг 2.6% 3.2% 3811 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 7.2% 1728 г
Хлор, Cl 47.28 мг 2300 мг 2.1% 2.6% 4865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 686.6 мкг ~
Бор, B 91.8 мкг ~
Ванадий, V 118.95 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 5% 2503 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 3.3% 3759 г
Кобальт, Co 3.992 мкг 10 мкг 39.9% 49.4% 251 г
Литий, Li 61.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.1368 мг 2 мг 6.8% 8.4% 1462 г
Медь, Cu 112.18 мкг 1000 мкг 11.2% 13.9% 891 г
Молибден, Mo 7.503 мкг 70 мкг 10.7% 13.2% 933 г
Никель, Ni 3.992 мкг ~
Рубидий, Rb 399.2 мкг ~
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25701 г
Стронций, Sr 7.41 мкг ~
Фтор, F 93.73 мкг 4000 мкг 2.3% 2.8% 4268 г
Хром, Cr 7.98 мкг 50 мкг 16% 19.8% 627 г
Цинк, Zn 0.2874 мг 12 мг 2.4% 3% 4175 г
Цирконий, Zr 2.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.575 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.936 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.133 г min 16.8 г 0.8% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Картошка пюре составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».