| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Морковь (Тушение) | 107 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 144 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 20 г |
| Соль пищевая с плниженным содержанием натрия и добавками Калия, Магния, Йода | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Рис бурый | 118 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 8.7% | 950 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.8% | 1436 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 4.9% | 1698 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3019.9 мкг | 900 мкг | 335.5% | 277.7% | 30 г |
| Ретинол | 3.073 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.056 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.559 мг | 5 мг | 31.2% | 25.8% | 321 г |
| бета Криптоксантин | 0.117 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.121 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 9.2% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.765 мг | 1.8 мг | 42.5% | 35.2% | 235 г |
| Витамин В4, холин | 216.93 мг | 500 мг | 43.4% | 35.9% | 230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.463 мг | 5 мг | 49.3% | 40.8% | 203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 12.4% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.063 мкг | 400 мкг | 15.3% | 12.7% | 655 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.767 мкг | 3 мкг | 725.6% | 600.7% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.29 мг | 90 мг | 9.2% | 7.6% | 1086 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.421 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.5% | 2375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.869 мг | 15 мг | 5.8% | 4.8% | 1726 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 35.75 мкг | 50 мкг | 71.5% | 59.2% | 140 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6208 мг | 20 мг | 28.1% | 23.3% | 356 г |
| Ниацин | 3.56 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.55 мг | 2500 мг | 8.2% | 6.8% | 1216 г |
| Кальций, Ca | 21.15 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4728 г |
| Кремний, Si | 3.546 мг | 30 мг | 11.8% | 9.8% | 846 г |
| Магний, Mg | 26.23 мг | 400 мг | 6.6% | 5.5% | 1525 г |
| Натрий, Na | 42.68 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.7% | 3046 г |
| Сера, S | 107.07 мг | 1000 мг | 10.7% | 8.9% | 934 г |
| Фосфор, P | 167.1 мг | 800 мг | 20.9% | 17.3% | 479 г |
| Хлор, Cl | 52.72 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.958 мг | 18 мг | 16.4% | 13.6% | 609 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 8.897 мкг | 10 мкг | 89% | 73.7% | 112 г |
| Литий, Li | 4.128 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5629 мг | 2 мг | 28.1% | 23.3% | 355 г |
| Медь, Cu | 1473.83 мкг | 1000 мкг | 147.4% | 122% | 68 г |
| Молибден, Mo | 42.068 мкг | 70 мкг | 60.1% | 49.8% | 166 г |
| Никель, Ni | 24.749 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.879 мкг | 55 мкг | 23.4% | 19.4% | 427 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 119.21 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.5% | 3355 г |
| Хром, Cr | 13.25 мкг | 50 мкг | 26.5% | 21.9% | 377 г |
| Цинк, Zn | 2.2663 мг | 12 мг | 18.9% | 15.6% | 529 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.696 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.558 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лизин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.615 г | ~ | |||
| Глицин | 0.404 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.964 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.43 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.869 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.63 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.457 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.98 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.118 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.84 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с рисом 15/05/20 составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».