| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 500 г |
| Яйцо куриное | 196 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.1 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 12.1% | 418 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 12.3% | 412 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3423 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.4 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.7% | 2961 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 7.2% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 5.9% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 84.48 мг | 500 мг | 16.9% | 8.6% | 592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 7.2% | 709 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 10.6% | 482 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.004 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.766 мкг | 3 мкг | 58.9% | 29.9% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.398 мкг | 10 мкг | 4% | 2% | 2513 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.146 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 1.2% | 4298 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.091 мкг | 50 мкг | 8.2% | 4.2% | 1222 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7981 мг | 20 мг | 34% | 17.3% | 294 г |
| Ниацин | 2.769 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.47 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.2% | 813 г |
| Кальций, Ca | 19.46 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5139 г |
| Магний, Mg | 21.15 мг | 400 мг | 5.3% | 2.7% | 1891 г |
| Натрий, Na | 408.48 мг | 1300 мг | 31.4% | 15.9% | 318 г |
| Сера, S | 214.84 мг | 1000 мг | 21.5% | 10.9% | 465 г |
| Фосфор, P | 192.4 мг | 800 мг | 24.1% | 12.2% | 416 г |
| Хлор, Cl | 575.64 мг | 2300 мг | 25% | 12.7% | 400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.106 мг | 18 мг | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.2% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 5.368 мкг | 10 мкг | 53.7% | 27.2% | 186 г |
| Марганец, Mn | 0.0289 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 6920 г |
| Медь, Cu | 138.71 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 7.1% | 721 г |
| Молибден, Mo | 8.431 мкг | 70 мкг | 12% | 6.1% | 830 г |
| Никель, Ni | 5.026 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.752 мкг | 55 мкг | 23.2% | 11.8% | 431 г |
| Фтор, F | 43.14 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9272 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 5.3% | 952 г |
| Цинк, Zn | 2.6134 мг | 12 мг | 21.8% | 11.1% | 459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.999 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.702 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.482 г | ~ | |||
| Лизин | 1.572 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.492 г | ~ | |||
| Треонин | 0.801 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.786 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.977 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.742 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.928 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.814 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.307 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.007 г | min 16.8 г | 35.8% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.282 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.844 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины и говядины запечённые составляет 197,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».