| Печень куриная (Тушение) | 495 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 205 г |
| Подсолнечное масло | 31 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 20% жирности | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 0 г |
| Сметана 15% жирности | 180 г |
| Вода | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1025 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 10.2% | 594 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.6% | 523 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5964.1 мкг | 900 мкг | 662.7% | 403.3% | 15 г |
| Ретинол | 5.963 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 11.2% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.248 мг | 1.8 мг | 69.3% | 42.2% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 118.14 мг | 500 мг | 23.6% | 14.4% | 423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.726 мг | 5 мг | 74.5% | 45.3% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.498 мг | 2 мг | 24.9% | 15.2% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.915 мкг | 400 мкг | 25.5% | 15.5% | 392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.631 мкг | 3 мкг | 321% | 195.4% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.36 мг | 90 мг | 14.8% | 9% | 674 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.24 мг | 15 мг | 14.9% | 9.1% | 670 г |
| Витамин Н, биотин | 1.011 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 4946 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.057 мг | 20 мг | 40.3% | 24.5% | 248 г |
| Ниацин | 5.895 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.29 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.8% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 38.37 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.3% | 2606 г |
| Кремний, Si | 1.228 мг | 30 мг | 4.1% | 2.5% | 2443 г |
| Магний, Mg | 19.51 мг | 400 мг | 4.9% | 3% | 2050 г |
| Натрий, Na | 302.17 мг | 1300 мг | 23.2% | 14.1% | 430 г |
| Сера, S | 141.67 мг | 1000 мг | 14.2% | 8.6% | 706 г |
| Фосфор, P | 179.1 мг | 800 мг | 22.4% | 13.6% | 447 г |
| Хлор, Cl | 396.61 мг | 2300 мг | 17.2% | 10.5% | 580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.569 мг | 18 мг | 58.7% | 35.7% | 170 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 10.254 мкг | 10 мкг | 102.5% | 62.4% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.2467 мг | 2 мг | 12.3% | 7.5% | 811 г |
| Медь, Cu | 259.92 мкг | 1000 мкг | 26% | 15.8% | 385 г |
| Молибден, Mo | 35.543 мкг | 70 мкг | 50.8% | 30.9% | 197 г |
| Никель, Ni | 0.734 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.261 мкг | 55 мкг | 44.1% | 26.8% | 227 г |
| Стронций, Sr | 3.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16722 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 7.5% | 816 г |
| Цинк, Zn | 4.2355 мг | 12 мг | 35.3% | 21.5% | 283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.865 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.666 г | ~ | |||
| Валин | 0.786 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.207 г | ~ | |||
| Лизин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.912 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.175 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.856 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.8% | 37% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.292 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.803 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.919 г | min 16.8 г | 17.4% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.871 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.676 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная со сметаной составляет 164,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».