Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны фаршированные

Шампиньоны (Запекание) 385 г
Сыр тертый «сливочный» 45% тм «вкуснотеево», 150 г 72 г
Бекон по-испански копчено-вареный, тм останкино 55 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 70 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.7 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 5.4% 1027 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 16% 348 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.3% 1053 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 1.8% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 1.6% 3586 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 10% 557 г
Витамин В4, холин 31.11 мг 500 мг 6.2% 3.5% 1607 г
Витамин В5, пантотеновая 1.479 мг 5 мг 29.6% 16.5% 338 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 20.39 мкг 400 мкг 5.1% 2.8% 1962 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 2.1% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 4.54 мг 90 мг 5% 2.8% 1982 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 1.8% 3106 г
Витамин Н, биотин 11.325 мкг 50 мкг 22.7% 12.6% 442 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.9179 мг 20 мг 19.6% 10.9% 510 г
Ниацин 3.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.44 мг 2500 мг 15.1% 8.4% 664 г
Кальций, Ca 13.74 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7278 г
Кремний, Si 2.036 мг 30 мг 6.8% 3.8% 1473 г
Магний, Mg 11.32 мг 400 мг 2.8% 1.6% 3534 г
Натрий, Na 8.63 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 15064 г
Сера, S 20.08 мг 1000 мг 2% 1.1% 4980 г
Фосфор, P 85.9 мг 800 мг 10.7% 6% 931 г
Хлор, Cl 24.71 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.3 мкг ~
Ванадий, V 1.36 мкг ~
Железо, Fe 0.258 мг 18 мг 1.4% 0.8% 6977 г
Йод, I 13.77 мкг 150 мкг 9.2% 5.1% 1089 г
Кобальт, Co 10.432 мкг 10 мкг 104.3% 58% 96 г
Литий, Li 0.543 мкг ~
Марганец, Mn 0.0968 мг 2 мг 4.8% 2.7% 2066 г
Медь, Cu 352.24 мкг 1000 мкг 35.2% 19.6% 284 г
Молибден, Mo 2.685 мкг 70 мкг 3.8% 2.1% 2607 г
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 18.61 мкг 55 мкг 33.8% 18.8% 296 г
Стронций, Sr 11.4 мкг ~
Титан, Ti 39.02 мкг ~
Фтор, F 11.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35336 г
Хром, Cr 8.82 мкг 50 мкг 17.6% 9.8% 567 г
Цинк, Zn 0.227 мг 12 мг 1.9% 1.1% 5286 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.783 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.945 г min 16.8 г 17.5% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.833 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.853 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.685 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные составляет 179,7 кКал.

  • Порция = 270 гр (485.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».