| Баклажаны (Жарка) | 520 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 57 г |
| Аджика 2012 | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1625 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.7% | 5429 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 15.2% | 636 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 13.5% | 714 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.9 мкг | 900 мкг | 21.4% | 20.7% | 467 г |
| бета Каротин | 1.161 мг | 5 мг | 23.2% | 22.4% | 431 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.6% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 0.49 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 10.1% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.065 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.3% | 2214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.95 мг | 90 мг | 7.7% | 7.4% | 1295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.013 мг | 15 мг | 26.8% | 25.9% | 374 г |
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8962 мг | 20 мг | 4.5% | 4.3% | 2232 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.16 мг | 2500 мг | 8.6% | 8.3% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 24.79 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 4034 г |
| Магний, Mg | 13.01 мг | 400 мг | 3.3% | 3.2% | 3075 г |
| Натрий, Na | 648.92 мг | 1300 мг | 49.9% | 48.2% | 200 г |
| Сера, S | 27.65 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3617 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 4.7% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 1040.37 мг | 2300 мг | 45.2% | 43.6% | 221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 139 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.553 мг | 18 мг | 3.1% | 3% | 3255 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 2.424 мкг | 10 мкг | 24.2% | 23.4% | 413 г |
| Марганец, Mn | 0.2435 мг | 2 мг | 12.2% | 11.8% | 821 г |
| Медь, Cu | 140.11 мкг | 1000 мкг | 14% | 13.5% | 714 г |
| Молибден, Mo | 11.925 мкг | 70 мкг | 17% | 16.4% | 587 г |
| Селен, Se | 0.131 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41985 г |
| Фтор, F | 22.8 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17544 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.449 мг | 12 мг | 3.7% | 3.6% | 2673 г |
Энергетическая ценность Баклажаны жареные с овощами составляет 103,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».