| Печень говяжья (Жарка) | 260 г |
| Яблоки (Припускание) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 8 г |
| Чеснок луковица | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 10.5% | 618 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.4% | 778 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.8% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5072.5 мкг | 900 мкг | 563.6% | 365% | 18 г |
| бета Каротин | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 8.3% | 779 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 7.9% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.371 мг | 1.8 мг | 76.2% | 49.4% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 468.65 мг | 500 мг | 93.7% | 60.7% | 107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.065 мг | 5 мг | 101.3% | 65.6% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.575 мг | 2 мг | 28.8% | 18.7% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.017 мкг | 400 мкг | 45% | 29.1% | 222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.193 мкг | 3 мкг | 1473.1% | 954.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.95 мг | 90 мг | 11.1% | 7.2% | 905 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.913 мкг | 10 мкг | 9.1% | 5.9% | 1095 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.512 мг | 15 мг | 16.7% | 10.8% | 597 г |
| Витамин Н, биотин | 72.538 мкг | 50 мкг | 145.1% | 94% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9014 мг | 20 мг | 49.5% | 32.1% | 202 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.76 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.3% | 897 г |
| Кальций, Ca | 23.85 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4193 г |
| Магний, Mg | 18.47 мг | 400 мг | 4.6% | 3% | 2166 г |
| Натрий, Na | 198.81 мг | 1300 мг | 15.3% | 9.9% | 654 г |
| Сера, S | 196.84 мг | 1000 мг | 19.7% | 12.8% | 508 г |
| Фосфор, P | 241.7 мг | 800 мг | 30.2% | 19.6% | 331 г |
| Хлор, Cl | 250.68 мг | 2300 мг | 10.9% | 7.1% | 918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 139.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.759 мг | 18 мг | 32% | 20.7% | 313 г |
| Йод, I | 6.22 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.7% | 2412 г |
| Кобальт, Co | 16.507 мкг | 10 мкг | 165.1% | 106.9% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.3185 мг | 2 мг | 15.9% | 10.3% | 628 г |
| Медь, Cu | 2861.9 мкг | 1000 мкг | 286.2% | 185.4% | 35 г |
| Молибден, Mo | 83.371 мкг | 70 мкг | 119.1% | 77.1% | 84 г |
| Селен, Se | 29.423 мкг | 55 мкг | 53.5% | 34.7% | 187 г |
| Фтор, F | 180.91 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.9% | 2211 г |
| Хром, Cr | 25.5 мкг | 50 мкг | 51% | 33% | 196 г |
| Цинк, Zn | 3.9843 мг | 12 мг | 33.2% | 21.5% | 301 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень запеченная с яблоком составляет 154,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».