| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.4% | 1288 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.3% | 18667 г |
| Углеводы | 32.3 г | 219 г | 14.7% | 8.3% | 678 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Вода | 37.1 г | 2273 г | 1.6% | 0.9% | 6127 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 55 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 13.8% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.375 мг | 1.8 мг | 20.8% | 11.7% | 480 г |
| Витамин В4, холин | 18.7 мг | 500 мг | 3.7% | 2.1% | 2674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 5.8% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 2.2% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 162 мкг | 400 мкг | 40.5% | 22.8% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.498 мг | 20 мг | 22.5% | 12.6% | 445 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.7% | 984 г |
| Кальций, Ca | 89 мг | 1000 мг | 8.9% | 5% | 1124 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Натрий, Na | 553 мг | 1300 мг | 42.5% | 23.9% | 235 г |
| Фосфор, P | 121 мг | 800 мг | 15.1% | 8.5% | 661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.45 мг | 18 мг | 19.2% | 10.8% | 522 г |
| Марганец, Mn | 0.845 мг | 2 мг | 42.3% | 23.8% | 237 г |
| Медь, Cu | 204 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 11.5% | 490 г |
| Селен, Se | 27.2 мкг | 55 мкг | 49.5% | 27.8% | 202 г |
| Цинк, Zn | 0.98 мг | 12 мг | 8.2% | 4.6% | 1224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.397 г | ~ | |||
| Валин | 0.438 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лизин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.526 г | ~ | |||
| Глицин | 0.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.971 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.623 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 7.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.657 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | min 16.8 г | 7.6% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.265 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб житный цельнозерновой составляет 178 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».