| Печень куриная (Жарка) | 710 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 230 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 17.7% | 427 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.7% | 982 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3076 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6955.1 мкг | 900 мкг | 772.8% | 584.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.955 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.349 мг | 1.5 мг | 23.3% | 17.6% | 430 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.385 мг | 1.8 мг | 76.9% | 58.2% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 110.69 мг | 500 мг | 22.1% | 16.7% | 452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.122 мг | 5 мг | 82.4% | 62.3% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.635 мг | 2 мг | 31.8% | 24.1% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.861 мкг | 400 мкг | 23.5% | 17.8% | 426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.094 мкг | 3 мкг | 469.8% | 355.4% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.04 мг | 90 мг | 23.4% | 17.7% | 428 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.466 мг | 15 мг | 9.8% | 7.4% | 1023 г |
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1843 мг | 20 мг | 45.9% | 34.7% | 218 г |
| Ниацин | 6.815 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.27 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.5% | 889 г |
| Кальций, Ca | 24.79 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 4034 г |
| Кремний, Si | 0.782 мг | 30 мг | 2.6% | 2% | 3836 г |
| Магний, Mg | 23.97 мг | 400 мг | 6% | 4.5% | 1669 г |
| Натрий, Na | 570.27 мг | 1300 мг | 43.9% | 33.2% | 228 г |
| Сера, S | 195.17 мг | 1000 мг | 19.5% | 14.8% | 512 г |
| Фосфор, P | 222.7 мг | 800 мг | 27.8% | 21% | 359 г |
| Хлор, Cl | 818.37 мг | 2300 мг | 35.6% | 26.9% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.764 мг | 18 мг | 76.5% | 57.9% | 131 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 13.048 мкг | 10 мкг | 130.5% | 98.7% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 8.9% | 847 г |
| Медь, Cu | 347.27 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 26.2% | 288 г |
| Молибден, Mo | 37.354 мкг | 70 мкг | 53.4% | 40.4% | 187 г |
| Никель, Ni | 0.469 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.165 мкг | 55 мкг | 71.2% | 53.9% | 140 г |
| Фтор, F | 4.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 8.9% | 850 г |
| Цинк, Zn | 5.7199 мг | 12 мг | 47.7% | 36.1% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.026 г | ~ | |||
| Валин | 1.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.88 г | ~ | |||
| Лизин | 1.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.644 г | ~ | |||
| Треонин | 0.708 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.959 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.616 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 1.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.828 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.985 г | ~ | |||
| Серин | 0.482 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.626 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.022 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.549 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.497 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.036 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.901 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.943 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени 15.05 составляет 132,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».