Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы тушёные со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы тушёные со сметаной

Шампиньоны 323 г
Лук репчатый 134 г
Сметана 20% [ВкусВилл] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы тушёные со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.1 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2712 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6.9% 2303 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 12.1% 1333 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.9% 8423 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.7% 909 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 6.1% 2619 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 75000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 23.8% 677 г
Витамин В4, холин 14.28 мг 500 мг 2.9% 4.7% 3501 г
Витамин В5, пантотеновая 1.242 мг 5 мг 24.8% 39.9% 403 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 4.7% 3448 г
Витамин В9, фолаты 19.562 мкг 400 мкг 4.9% 7.9% 2045 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 3.1% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 6.46 мг 90 мг 7.2% 11.6% 1393 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 1% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 1.1% 14151 г
Витамин Н, биотин 9.495 мкг 50 мкг 19% 30.6% 527 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3677 мг 20 мг 16.8% 27.1% 594 г
Ниацин 2.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.44 мг 2500 мг 14% 22.5% 715 г
Кальций, Ca 9.78 мг 1000 мг 1% 1.6% 10225 г
Кремний, Si 2.943 мг 30 мг 9.8% 15.8% 1019 г
Магний, Mg 12.07 мг 400 мг 3% 4.8% 3314 г
Натрий, Na 4.44 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 29279 г
Сера, S 30.13 мг 1000 мг 3% 4.8% 3319 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 16.3% 993 г
Хлор, Cl 20.51 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 11214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.1 мкг ~
Бор, B 48.1 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 0.366 мг 18 мг 2% 3.2% 4918 г
Йод, I 11.16 мкг 150 мкг 7.4% 11.9% 1344 г
Кобальт, Co 9.901 мкг 10 мкг 99% 159.4% 101 г
Литий, Li 0.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.1377 мг 2 мг 6.9% 11.1% 1452 г
Медь, Cu 310.39 мкг 1000 мкг 31% 49.9% 322 г
Молибден, Mo 1.74 мкг 70 мкг 2.5% 4% 4023 г
Никель, Ni 0.722 мкг ~
Рубидий, Rb 129.6 мкг ~
Селен, Se 15.197 мкг 55 мкг 27.6% 44.4% 362 г
Стронций, Sr 9.74 мкг ~
Титан, Ti 33.34 мкг ~
Фтор, F 15.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25674 г
Хром, Cr 8.02 мкг 50 мкг 16% 25.8% 623 г
Цинк, Zn 0.3669 мг 12 мг 3.1% 5% 3271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.085 г min 16.8 г 0.5% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~

Энергетическая ценность Грибы тушёные со сметаной составляет 62,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».