| Кефир 3,2% жирности | 900 г |
| Сметана 15% [Домик в деревне] | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 326.1 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 516 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 4.4% | 697 г |
| Жиры | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 13% | 235 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 2.1% | 1450 г |
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4996 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 2.6 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.9 мкг | 900 мкг | 7.1% | 2.2% | 1408 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 1.8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.494 мг | 1.8 мг | 27.4% | 8.4% | 364 г |
| Витамин В4, холин | 124.84 мг | 500 мг | 25% | 7.7% | 401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.929 мг | 5 мг | 18.6% | 5.7% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 2.7% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.645 мкг | 400 мкг | 5.7% | 1.7% | 1766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.161 мкг | 3 мкг | 38.7% | 11.9% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.03 мг | 90 мг | 2.3% | 0.7% | 4433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.5% | 6897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 0.4% | 7389 г |
| Витамин Н, биотин | 10.19 мкг | 50 мкг | 20.4% | 6.3% | 491 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3226 мг | 20 мг | 11.6% | 3.6% | 861 г |
| Ниацин | 0.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.87 мг | 2500 мг | 17% | 5.2% | 590 г |
| Кальций, Ca | 348.39 мг | 1000 мг | 34.8% | 10.7% | 287 г |
| Магний, Mg | 40.65 мг | 400 мг | 10.2% | 3.1% | 984 г |
| Натрий, Na | 145.16 мг | 1300 мг | 11.2% | 3.4% | 896 г |
| Сера, S | 84.19 мг | 1000 мг | 8.4% | 2.6% | 1188 г |
| Фосфор, P | 275.8 мг | 800 мг | 34.5% | 10.6% | 290 г |
| Хлор, Cl | 319.35 мг | 2300 мг | 13.9% | 4.3% | 720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.29 мг | 18 мг | 1.6% | 0.5% | 6207 г |
| Йод, I | 26.13 мкг | 150 мкг | 17.4% | 5.3% | 574 г |
| Кобальт, Co | 2.903 мкг | 10 мкг | 29% | 8.9% | 344 г |
| Марганец, Mn | 0.0174 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 11494 г |
| Медь, Cu | 29.03 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 0.9% | 3445 г |
| Молибден, Mo | 14.516 мкг | 70 мкг | 20.7% | 6.3% | 482 г |
| Олово, Sn | 37.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.806 мкг | 55 мкг | 10.6% | 3.3% | 947 г |
| Стронций, Sr | 49.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.06 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6889 г |
| Хром, Cr | 5.81 мкг | 50 мкг | 11.6% | 3.6% | 861 г |
| Цинк, Zn | 1.1613 мг | 12 мг | 9.7% | 3% | 1033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 10.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.417 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лизин | 0.697 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.871 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.904 г | ~ | |||
| Аланин | 0.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.79 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.29 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.203 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.116 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.232 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.261 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.306 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.626 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.9 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.116 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.816 г | min 16.8 г | 16.8% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.232 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр домашний составляет 326,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».