Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 320 г
Картофель отварной по 1-206 936 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.2 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2365 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.2% 3304 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.8% 5091 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 8.3% 1685 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7% 2000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 5.1% 2796 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 1% 14286 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 7.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6% 2308 г
Витамин В4, холин 15.85 мг 500 мг 3.2% 4.5% 3155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 12.1% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 14.6% 966 г
Витамин В9, фолаты 7.854 мкг 400 мкг 2% 2.8% 5093 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 2.4% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 10.96 мг 90 мг 12.2% 17.1% 821 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.815 мкг 50 мкг 1.6% 2.2% 6135 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.3471 мг 20 мг 6.7% 9.4% 1485 г
Ниацин 0.845 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.06 мг 2500 мг 16.4% 23% 611 г
Кальций, Ca 39.77 мг 1000 мг 4% 5.6% 2514 г
Магний, Mg 19.96 мг 400 мг 5% 7% 2004 г
Натрий, Na 83.54 мг 1300 мг 6.4% 9% 1556 г
Сера, S 20.13 мг 1000 мг 2% 2.8% 4968 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 11.1% 1262 г
Хлор, Cl 25.48 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.7 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 4.9% 2894 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 2.1% 6550 г
Кобальт, Co 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 3.2% 4367 г
Марганец, Mn 0.1056 мг 2 мг 5.3% 7.4% 1894 г
Медь, Cu 127.51 мкг 1000 мкг 12.8% 18% 784 г
Молибден, Mo 1.274 мкг 70 мкг 1.8% 2.5% 5495 г
Олово, Sn 3.82 мкг ~
Селен, Se 0.478 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 11506 г
Стронций, Sr 4.33 мкг ~
Фтор, F 5.1 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78431 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 1.4% 9804 г
Цинк, Zn 0.3031 мг 12 мг 2.5% 3.5% 3959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.255 г min 16.8 г 1.5% 2.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 71,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».