| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 723 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 10.9% | 396 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 11.3% | 381 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.1% | 3776 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3827 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8311.6 мкг | 900 мкг | 923.5% | 396.4% | 11 г |
| Ретинол | 9.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.104 мг | 5 мг | 22.1% | 9.5% | 453 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 7.8% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.175 мг | 1.8 мг | 120.8% | 51.8% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 623.86 мг | 500 мг | 124.8% | 53.6% | 80 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.755 мг | 5 мг | 135.1% | 58% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% | 13.6% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 169.536 мкг | 400 мкг | 42.4% | 18.2% | 236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 64.238 мкг | 3 мкг | 2141.3% | 919% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.3 мг | 90 мг | 21.4% | 9.2% | 466 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.179 мкг | 10 мкг | 11.8% | 5.1% | 848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.741 мг | 15 мг | 38.3% | 16.4% | 261 г |
| Витамин Н, биотин | 104.923 мкг | 50 мкг | 209.8% | 90% | 48 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6313 мг | 20 мг | 68.2% | 29.3% | 147 г |
| Ниацин | 9.934 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.48 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.9% | 870 г |
| Кальций, Ca | 12.27 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8150 г |
| Магний, Mg | 19.62 мг | 400 мг | 4.9% | 2.1% | 2039 г |
| Натрий, Na | 361.96 мг | 1300 мг | 27.8% | 11.9% | 359 г |
| Сера, S | 257.04 мг | 1000 мг | 25.7% | 11% | 389 г |
| Фосфор, P | 333.4 мг | 800 мг | 41.7% | 17.9% | 240 г |
| Хлор, Cl | 496.84 мг | 2300 мг | 21.6% | 9.3% | 463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.483 мг | 18 мг | 41.6% | 17.9% | 241 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 21.623 мкг | 10 мкг | 216.2% | 92.8% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.3251 мг | 2 мг | 16.3% | 7% | 615 г |
| Медь, Cu | 4137.34 мкг | 1000 мкг | 413.7% | 177.6% | 24 г |
| Молибден, Mo | 113.642 мкг | 70 мкг | 162.3% | 69.7% | 62 г |
| Никель, Ni | 64.669 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.115 мкг | 55 мкг | 56.6% | 24.3% | 177 г |
| Фтор, F | 236.11 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 2.5% | 1694 г |
| Хром, Cr | 32.85 мкг | 50 мкг | 65.7% | 28.2% | 152 г |
| Цинк, Zn | 5.4455 мг | 12 мг | 45.4% | 19.5% | 220 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.38 г | ~ | |||
| Валин | 1.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.938 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.755 г | ~ | |||
| Лизин | 1.578 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.839 г | ~ | |||
| Треонин | 0.894 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.832 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.49 г | ~ | |||
| Глицин | 1.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.152 г | ~ | |||
| Пролин | 1.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.728 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.806 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 42.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 265.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.315 г | min 16.8 г | 19.7% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.223 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.4% | 30.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.199 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья, тушеная составляет 233 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».