Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина в горчичном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина в горчичном соусе

Свинина, вырезка (Запекание) 434 г
Горчица Баварская [Haas] 17 г
Майонез Золотой [Лука] 20 г
Сыр Российский [Коровкино] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в горчичном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.3 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 27.3 г 76 г 35.9% 13.6% 278 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 11.1% 344 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 0.9% 4225 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 1.431 мг 1.5 мг 95.4% 36.2% 105 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 4% 952 г
Витамин В4, холин 93.7 мг 500 мг 18.7% 7.1% 534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 6.3% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.493 мг 2 мг 24.7% 9.4% 406 г
Витамин В9, фолаты 4.011 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9973 г
Витамин В12, кобаламин 1.374 мкг 3 мкг 45.8% 17.4% 218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.625 мг 15 мг 4.2% 1.6% 2400 г
Витамин Н, биотин 5.622 мкг 50 мкг 11.2% 4.3% 889 г
Витамин РР, НЭ 3.2866 мг 20 мг 16.4% 6.2% 609 г
Ниацин 3.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.5 мг 2500 мг 17.1% 6.5% 586 г
Кальций, Ca 9.89 мг 1000 мг 1% 0.4% 10111 г
Магний, Mg 32.14 мг 400 мг 8% 3% 1245 г
Натрий, Na 49.61 мг 1300 мг 3.8% 1.4% 2620 г
Сера, S 274.87 мг 1000 мг 27.5% 10.4% 364 г
Фосфор, P 272 мг 800 мг 34% 12.9% 294 г
Хлор, Cl 58.8 мг 2300 мг 2.6% 1% 3912 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.02 мг 18 мг 11.2% 4.3% 891 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 0.9% 3927 г
Кобальт, Co 10.1 мкг 10 мкг 101% 38.4% 99 г
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 0.6% 5747 г
Медь, Cu 122.72 мкг 1000 мкг 12.3% 4.7% 815 г
Молибден, Mo 15.9 мкг 70 мкг 22.7% 8.6% 440 г
Никель, Ni 15.045 мкг ~
Олово, Sn 36.69 мкг ~
Фтор, F 84.76 мкг 4000 мкг 2.1% 0.8% 4719 г
Хром, Cr 16.52 мкг 50 мкг 33% 12.5% 303 г
Цинк, Zn 2.6461 мг 12 мг 22.1% 8.4% 453 г

Энергетическая ценность Свинина в горчичном соусе составляет 263,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».