| Капуста белокочанная | 635 г |
| Огурец парниковый | 369 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Укроп | 51 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.8% | 5067 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10.9% | 1750 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 15.2% | 1250 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.5 мкг | 900 мкг | 4.4% | 8.4% | 2278 г |
| бета Каротин | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 10.1% | 1901 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 9.27 мг | 500 мг | 1.9% | 3.6% | 5394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 3.8% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 7.8% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.099 мкг | 400 мкг | 4% | 7.6% | 2485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.81 мг | 90 мг | 48.7% | 92.8% | 205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.526 мг | 15 мг | 10.2% | 19.4% | 983 г |
| Витамин Н, биотин | 0.337 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 14837 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.2 мкг | 120 мкг | 46% | 87.6% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7211 мг | 20 мг | 3.6% | 6.9% | 2774 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.87 мг | 2500 мг | 10.7% | 20.4% | 933 г |
| Кальций, Ca | 46.07 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.8% | 2171 г |
| Кремний, Si | 50.999 мг | 30 мг | 170% | 323.8% | 59 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 8.6% | 2212 г |
| Натрий, Na | 12.47 мг | 1300 мг | 1% | 1.9% | 10425 г |
| Сера, S | 26.47 мг | 1000 мг | 2.6% | 5% | 3778 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 8.2% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 33.73 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.9% | 6819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 501.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 6.7% | 2899 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.5% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 2.342 мкг | 10 мкг | 23.4% | 44.6% | 427 г |
| Литий, Li | 0.098 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1929 мг | 2 мг | 9.6% | 18.3% | 1037 г |
| Медь, Cu | 67.18 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 12.8% | 1489 г |
| Молибден, Mo | 6.518 мкг | 70 мкг | 9.3% | 17.7% | 1074 г |
| Никель, Ni | 9.397 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.42 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 13095 г |
| Стронций, Sr | 3.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 54054 г |
| Хром, Cr | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 17.7% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 0.3581 мг | 12 мг | 3% | 5.7% | 3351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.526 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 77% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.34 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | min 16.8 г | 4.3% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 33.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.831 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».