| Шампиньоны (Тушение) | 375 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Куриный Бульон из Грудки [Дома] | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Имбирь Молотый [Kamis] | 3 г |
| Индейка 2 кат. (Тушение) | 475 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 275 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 16.3% | 594 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.8% | 1098 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 3.8% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.2% | 8182 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.473 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 9.9% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 61.69 мг | 500 мг | 12.3% | 11.9% | 811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.968 мг | 5 мг | 19.4% | 18.8% | 517 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 11.1% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.383 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.7% | 3514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.7% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1.6% | 6122 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.204 мкг | 50 мкг | 8.4% | 8.1% | 1189 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6493 мг | 20 мг | 33.2% | 32.2% | 301 г |
| Ниацин | 5.249 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.07 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.9% | 893 г |
| Кальций, Ca | 20.27 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 4933 г |
| Кремний, Si | 1.234 мг | 30 мг | 4.1% | 4% | 2431 г |
| Магний, Mg | 27.88 мг | 400 мг | 7% | 6.8% | 1435 г |
| Натрий, Na | 167.49 мг | 1300 мг | 12.9% | 12.5% | 776 г |
| Сера, S | 123.74 мг | 1000 мг | 12.4% | 12% | 808 г |
| Фосфор, P | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 15.6% | 620 г |
| Хлор, Cl | 244.46 мг | 2300 мг | 10.6% | 10.3% | 941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 5.2% | 1850 г |
| Йод, I | 5.66 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.7% | 2650 г |
| Кобальт, Co | 10.145 мкг | 10 мкг | 101.5% | 98.4% | 99 г |
| Литий, Li | 0.195 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1063 мг | 2 мг | 5.3% | 5.1% | 1881 г |
| Медь, Cu | 177.55 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 17.2% | 563 г |
| Молибден, Mo | 11.461 мкг | 70 мкг | 16.4% | 15.9% | 611 г |
| Никель, Ni | 0.302 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.304 мкг | 55 мкг | 16.9% | 16.4% | 591 г |
| Стронций, Sr | 5.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.32 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13643 г |
| Хром, Cr | 10.76 мкг | 50 мкг | 21.5% | 20.8% | 465 г |
| Цинк, Zn | 1.1331 мг | 12 мг | 9.4% | 9.1% | 1059 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лизин | 1.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.838 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.647 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.722 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | min 16.8 г | 9.9% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.795 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка с грибами в сметанном соусе составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».