Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное

Морковь 50 г
Брокколи 200 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Сельдерей 100 г
Лук репчатый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.9 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6763 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 8.8% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 7.2% 5475 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 38.2% 1053 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 16.1% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.3 мкг 900 мкг 44.3% 177.9% 226 г
альфа Каротин 10.417 мкг ~
бета Каротин 2.463 мг 5 мг 49.3% 198% 203 г
бета Криптоксантин 0.417 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 584.583 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 13.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 18.9% 2118 г
Витамин В4, холин 10.11 мг 500 мг 2% 8% 4946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 25.7% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 21.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 31.75 мкг 400 мкг 7.9% 31.7% 1260 г
Витамин C, аскорбиновая 50.81 мг 90 мг 56.5% 226.9% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 12.9% 3158 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.071 мг ~
Витамин Н, биотин 0.425 мкг 50 мкг 0.9% 3.6% 11765 г
Витамин К, филлохинон 51.8 мкг 120 мкг 43.2% 173.5% 232 г
Витамин РР, НЭ 0.6204 мг 20 мг 3.1% 12.4% 3224 г
Ниацин 0.317 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.48 мг 2500 мг 12.3% 49.4% 816 г
Кальций, Ca 40.04 мг 1000 мг 4% 16.1% 2498 г
Кремний, Si 37.313 мг 30 мг 124.4% 499.6% 80 г
Магний, Mg 23.42 мг 400 мг 5.9% 23.7% 1708 г
Натрий, Na 61.44 мг 1300 мг 4.7% 18.9% 2116 г
Сера, S 18.17 мг 1000 мг 1.8% 7.2% 5504 г
Фосфор, P 59.2 мг 800 мг 7.4% 29.7% 1351 г
Хлор, Cl 26.92 мг 2300 мг 1.2% 4.8% 8544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.3 мкг ~
Бор, B 145.9 мкг ~
Ванадий, V 15.48 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 17.7% 2278 г
Йод, I 8.9 мкг 150 мкг 5.9% 23.7% 1685 г
Кобальт, Co 1.992 мкг 10 мкг 19.9% 79.9% 502 г
Литий, Li 9.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.1696 мг 2 мг 8.5% 34.1% 1179 г
Медь, Cu 65.31 мкг 1000 мкг 6.5% 26.1% 1531 г
Молибден, Mo 4.958 мкг 70 мкг 7.1% 28.5% 1412 г
Никель, Ni 10.437 мкг ~
Рубидий, Rb 82.5 мкг ~
Селен, Se 1.246 мкг 55 мкг 2.3% 9.2% 4414 г
Стронций, Sr 15.28 мкг ~
Фтор, F 12.21 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 32760 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 18.1% 2222 г
Цинк, Zn 0.3073 мг 12 мг 2.6% 10.4% 3905 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Овощное составляет 24,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».