| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 210 г |
| Вода | 30 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Мука пшеничная из твёрдых сортов Durum [Мука и макаронные изделия] | 40 г |
| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 3 г |
| Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] | 5 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| BBQ соус со вкусом бренди, Торчин | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1089 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 8.3% | 776 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.5% | 862 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 4.5% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3449 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 1.79 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 27933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.309 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.3% | 2795 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.553 мг | 20 мг | 2.8% | 1.8% | 3617 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.851 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.63 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.4% | 1914 г |
| Кальций, Ca | 215.84 мг | 1000 мг | 21.6% | 14% | 463 г |
| Кремний, Si | 0.807 мг | 30 мг | 2.7% | 1.7% | 3717 г |
| Магний, Mg | 36.58 мг | 400 мг | 9.1% | 5.9% | 1093 г |
| Натрий, Na | 159.09 мг | 1300 мг | 12.2% | 7.9% | 817 г |
| Сера, S | 89.97 мг | 1000 мг | 9% | 5.8% | 1111 г |
| Фосфор, P | 153.8 мг | 800 мг | 19.2% | 12.4% | 520 г |
| Хлор, Cl | 4.55 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 50549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.833 мг | 18 мг | 10.2% | 6.6% | 982 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.88 мкг | 10 мкг | 8.8% | 5.7% | 1136 г |
| Литий, Li | 0.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7071 мг | 2 мг | 35.4% | 22.9% | 283 г |
| Медь, Cu | 213.26 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 13.8% | 469 г |
| Молибден, Mo | 0.489 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.5% | 14315 г |
| Никель, Ni | 0.698 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.341 мкг | 55 мкг | 18.8% | 12.2% | 532 г |
| Фтор, F | 13.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29696 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 1.1688 мг | 12 мг | 9.7% | 6.3% | 1027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.701 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лизин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.668 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 28.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 41.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.638 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.326 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.309 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.989 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.401 г | ~ |
Энергетическая ценность Сосиски из тофу на пару составляет 154,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».