| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 190 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Перец сладкий красный | 40 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 10 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 12% | 539 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10% | 644 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3183 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 3.6% | 1779 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.3% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 47.13 мг | 500 мг | 9.4% | 6.1% | 1061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 6.5% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 11% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.456 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.473 мкг | 3 мкг | 49.1% | 31.7% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.49 мг | 90 мг | 40.5% | 26.1% | 247 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14925 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 2.2% | 2976 г |
| Витамин Н, биотин | 0.828 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 6039 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7503 мг | 20 мг | 18.8% | 12.1% | 533 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.04 мг | 2500 мг | 10.9% | 7% | 916 г |
| Кальций, Ca | 15.32 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6527 г |
| Кремний, Si | 3.789 мг | 30 мг | 12.6% | 8.1% | 792 г |
| Магний, Mg | 20.81 мг | 400 мг | 5.2% | 3.4% | 1922 г |
| Натрий, Na | 45.58 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.3% | 2852 г |
| Сера, S | 146.93 мг | 1000 мг | 14.7% | 9.5% | 681 г |
| Фосфор, P | 144.6 мг | 800 мг | 18.1% | 11.7% | 553 г |
| Хлор, Cl | 8.74 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.823 мг | 18 мг | 10.1% | 6.5% | 987 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.298 мкг | 10 мкг | 13% | 8.4% | 770 г |
| Литий, Li | 12.211 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1954 мг | 2 мг | 9.8% | 6.3% | 1024 г |
| Медь, Cu | 89.75 мкг | 1000 мкг | 9% | 5.8% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 0.702 мкг | 70 мкг | 1% | 0.6% | 9972 г |
| Никель, Ni | 1.123 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.165 мкг | 55 мкг | 22.1% | 14.3% | 452 г |
| Фтор, F | 6.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57887 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 3.4832 мг | 12 мг | 29% | 18.7% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.922 г | ~ | |||
| Валин | 0.688 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.079 г | ~ | |||
| Лизин | 1.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.554 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.862 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.247 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.951 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.558 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.754 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.717 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.92 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.045 г | min 16.8 г | 24.1% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.36 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.36 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.36 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 155 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».