| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 400 г |
| Огурец, грунтовый | 150 г |
| Петрушка | 50 г |
| Сметана 15,0 проц. жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.3 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5747 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.1% | 5429 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.8% | 4308 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 5.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 18.8% | 1818 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 14% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.5 мкг | 900 мкг | 10.4% | 35.5% | 963 г |
| бета Каротин | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 38.9% | 874 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 16.58 мг | 500 мг | 3.3% | 11.3% | 3016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 10.9% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 29.7% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.654 мкг | 400 мкг | 14.7% | 50.2% | 682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 3.4% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.49 мг | 90 мг | 33.9% | 115.7% | 295 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 5.8% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.515 мкг | 50 мкг | 1% | 3.4% | 9709 г |
| Витамин К, филлохинон | 156.3 мкг | 120 мкг | 130.3% | 444.7% | 77 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4846 мг | 20 мг | 2.4% | 8.2% | 4127 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.46 мг | 2500 мг | 10% | 34.1% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 78.31 мг | 1000 мг | 7.8% | 26.6% | 1277 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 15.7% | 2167 г |
| Натрий, Na | 13.08 мг | 1300 мг | 1% | 3.4% | 9939 г |
| Сера, S | 2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.7% | 50000 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 16.7% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 10.46 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.7% | 21989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.491 мг | 18 мг | 2.7% | 9.2% | 3666 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.7% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 0.254 мкг | 10 мкг | 2.5% | 8.5% | 3937 г |
| Марганец, Mn | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 29.4% | 1170 г |
| Медь, Cu | 58.23 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 19.8% | 1717 г |
| Молибден, Mo | 0.615 мкг | 70 мкг | 0.9% | 3.1% | 11382 г |
| Селен, Se | 0.469 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.1% | 11727 г |
| Фтор, F | 5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 80000 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 9.6% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.2919 мг | 12 мг | 2.4% | 8.2% | 4111 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 29,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».