| Помидор (томат), парниковый | 250 г |
| Огурец парниковый | 230 г |
| Руккола | 25 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Уксус бальзамический | 7 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 12 г |
| Льняное масло холодного отжима | 2 г |
| Кунжутное масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.1 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7620 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 5.4% | 8444 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 6.3% | 7000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 6.3% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 13.6% | 3333 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 18.6% | 2428 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.9 мкг | 900 мкг | 6.1% | 27.6% | 1639 г |
| бета Каротин | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 33% | 1377 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 166.745 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 10.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 8.1% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 4.12 мг | 500 мг | 0.8% | 3.6% | 12136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 12.7% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 5.9% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.298 мкг | 400 мкг | 2.1% | 9.5% | 4820 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.51 мг | 90 мг | 16.1% | 72.9% | 620 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 3.6% | 12295 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.109 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.392 мкг | 50 мкг | 0.8% | 3.6% | 12755 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.3 мкг | 120 мкг | 26.1% | 118.1% | 383 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.419 мг | 20 мг | 2.1% | 9.5% | 4773 г |
| Ниацин | 0.327 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.76 мг | 2500 мг | 9.3% | 42.1% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 21.92 мг | 1000 мг | 2.2% | 10% | 4562 г |
| Кремний, Si | 25.826 мг | 30 мг | 86.1% | 389.6% | 116 г |
| Магний, Mg | 10.75 мг | 400 мг | 2.7% | 12.2% | 3721 г |
| Натрий, Na | 92.95 мг | 1300 мг | 7.2% | 32.6% | 1399 г |
| Сера, S | 12.02 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.4% | 8319 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 20.8% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 39.02 мг | 2300 мг | 1.7% | 7.7% | 5894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 14.5% | 3125 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.2% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 3.284 мкг | 10 мкг | 32.8% | 148.4% | 305 г |
| Литий, Li | 13.799 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1408 мг | 2 мг | 7% | 31.7% | 1420 г |
| Медь, Cu | 75.69 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 34.4% | 1321 г |
| Молибден, Mo | 3.767 мкг | 70 мкг | 5.4% | 24.4% | 1858 г |
| Никель, Ni | 6.196 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.343 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.7% | 16035 г |
| Стронций, Sr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.4% | 33058 г |
| Хром, Cr | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 28.5% | 1592 г |
| Цинк, Zn | 0.2313 мг | 12 мг | 1.9% | 8.6% | 5188 г |
| Цирконий, Zr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 100.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.368 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | min 16.8 г | 1.3% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 22,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».