Мой здоровый рацион

Рецепт Сирник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сирник

Творог 18% жирности (Запекание) 1000 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 100 г
Сахар песок 50 г
Яйцо куриное 4 large
Цедра лимона [Сырье и приправы] 5 г
Пудинг, банановый, сухая смесь, быстрого приготовления 60 г
Ванильный Сахар с Натуральной Ванилью [Dr. Oetker] 5 г
Сметана 30% жирности 50 г
Какао-порошок 30 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сирник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 556 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 5.8% 567 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 12.4% 265 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 2.1% 1542 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 0.9% 3745 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.2 мкг 900 мкг 12.5% 4.1% 802 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
бета Криптоксантин 1.304 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.899 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 5.3% 616 г
Витамин В4, холин 80.91 мг 500 мг 16.2% 5.3% 618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 3.1% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 1.9% 1770 г
Витамин В9, фолаты 33.46 мкг 400 мкг 8.4% 2.8% 1195 г
Витамин В12, кобаламин 0.867 мкг 3 мкг 28.9% 9.5% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 1.2% 2674 г
Витамин D3, холекальциферол 0.29 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 0.9% 3769 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.826 мкг 50 мкг 7.7% 2.5% 1307 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9305 мг 20 мг 14.7% 4.9% 682 г
Ниацин 0.26 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.28 мг 2500 мг 5.5% 1.8% 1808 г
Кальций, Ca 123.15 мг 1000 мг 12.3% 4.1% 812 г
Магний, Mg 27.99 мг 400 мг 7% 2.3% 1429 г
Натрий, Na 116.98 мг 1300 мг 9% 3% 1111 г
Сера, S 129.47 мг 1000 мг 12.9% 4.3% 772 г
Фосфор, P 239.4 мг 800 мг 29.9% 9.9% 334 г
Хлор, Cl 112.96 мг 2300 мг 4.9% 1.6% 2036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 2.1% 1590 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 1.5% 2212 г
Кобальт, Co 0.736 мкг 10 мкг 7.4% 2.4% 1359 г
Марганец, Mn 0.1109 мг 2 мг 5.5% 1.8% 1803 г
Медь, Cu 164.61 мкг 1000 мкг 16.5% 5.4% 607 г
Молибден, Mo 6.978 мкг 70 мкг 10% 3.3% 1003 г
Олово, Sn 9.42 мкг ~
Селен, Se 26.234 мкг 55 мкг 47.7% 15.7% 210 г
Стронций, Sr 12.32 мкг ~
Фтор, F 29.18 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13708 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3448 г
Цинк, Zn 0.6372 мг 12 мг 5.3% 1.7% 1883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.256 г ~
Аргинин* 0.541 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.602 г ~
Лейцин 1.094 г ~
Лизин 0.869 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.655 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.196 г ~
Заменимые аминокислоты 5.933 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.868 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 2.041 г ~
Пролин 1.018 г ~
Серин 0.717 г ~
Тирозин 0.711 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.545 г ~
6:0 Капроновая 0.312 г ~
8:0 Каприловая 0.164 г ~
10:0 Каприновая 0.356 г ~
12:0 Лауриновая 0.386 г ~
14:0 Миристиновая 2.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.152 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.838 г ~
17:0 Маргариновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 1.508 г ~
20:0 Арахиновая 0.171 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.692 г min 16.8 г 27.9% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.197 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.385 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.581 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.491 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.089 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.573 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.222 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.372 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сирник составляет 303 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок