| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Тофу, окара (соевый жмых) | 100 г |
| Пшеничные отруби | 100 г |
| Кабачок | 200 г |
| Шпинат | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1375 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.6% | 5091 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 8.4% | 973 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 27.3% | 299 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 2.3% | 3619 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95 мкг | 900 мкг | 10.6% | 8.7% | 947 г |
| бета Каротин | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 9.3% | 876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 8.7% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.8% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 26.92 мг | 500 мг | 5.4% | 4.4% | 1857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 6.9% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 10.6% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.4 мкг | 400 мкг | 8.4% | 6.9% | 1198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.63 мг | 90 мг | 11.8% | 9.6% | 847 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.013 мг | 15 мг | 13.4% | 10.9% | 745 г |
| Витамин Н, биотин | 0.612 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8170 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.8 мкг | 120 мкг | 51.5% | 42% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.775 мг | 20 мг | 13.9% | 11.3% | 721 г |
| Ниацин | 1.838 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.88 мг | 2500 мг | 14.8% | 12.1% | 674 г |
| Кальций, Ca | 50.81 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.2% | 1968 г |
| Кремний, Si | 14.9 мг | 30 мг | 49.7% | 40.6% | 201 г |
| Магний, Mg | 75.88 мг | 400 мг | 19% | 15.5% | 527 г |
| Натрий, Na | 6.49 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 20031 г |
| Сера, S | 45.04 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.7% | 2220 г |
| Фосфор, P | 161.1 мг | 800 мг | 20.1% | 16.4% | 497 г |
| Хлор, Cl | 10.61 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 21678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.001 мг | 18 мг | 22.2% | 18.1% | 450 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 0.875 мкг | 10 мкг | 8.8% | 7.2% | 1143 г |
| Литий, Li | 0.088 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.7713 мг | 2 мг | 88.6% | 72.3% | 113 г |
| Медь, Cu | 187.95 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 15.3% | 532 г |
| Молибден, Mo | 4.625 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.4% | 1514 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.7 мкг | 55 мкг | 23.1% | 18.9% | 433 г |
| Стронций, Sr | 8.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.68 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16207 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.9% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 1.2825 мг | 12 мг | 10.7% | 8.7% | 936 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепёшки с окарой составляет 122,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».