| Вешенки | 660 г |
| Картофель (Тушение) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Баклажан (Тушение) | 100 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 15.6% | 724 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.1% | 2240 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.7% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.1% | 1250 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.5% | 3237 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 3.9% | 2959 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.6% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 13.3% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 49.95 мг | 500 мг | 10% | 11.3% | 1001 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.831 мг | 5 мг | 16.6% | 18.8% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 13.8% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.858 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.3% | 2121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.823 мкг | 3 мкг | 27.4% | 31% | 365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.82 мг | 90 мг | 8.7% | 9.9% | 1151 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.272 мкг | 10 мкг | 2.7% | 3.1% | 3676 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.272 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 1.1% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 4.423 мкг | 50 мкг | 8.8% | 10% | 1130 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4845 мг | 20 мг | 22.4% | 25.4% | 446 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.86 мг | 2500 мг | 17.4% | 19.7% | 576 г |
| Кальций, Ca | 9.23 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 10834 г |
| Кремний, Si | 11.295 мг | 30 мг | 37.7% | 42.7% | 266 г |
| Магний, Mg | 21.51 мг | 400 мг | 5.4% | 6.1% | 1860 г |
| Натрий, Na | 33.63 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.9% | 3866 г |
| Сера, S | 109.64 мг | 1000 мг | 11% | 12.5% | 912 г |
| Фосфор, P | 140.3 мг | 800 мг | 17.5% | 19.8% | 570 г |
| Хлор, Cl | 24.39 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 9430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 278 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.742 мг | 18 мг | 9.7% | 11% | 1033 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 1.542 мкг | 10 мкг | 15.4% | 17.4% | 649 г |
| Литий, Li | 21.958 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1138 мг | 2 мг | 5.7% | 6.5% | 1757 г |
| Медь, Cu | 171.27 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 19.4% | 584 г |
| Молибден, Mo | 7.168 мкг | 70 мкг | 10.2% | 11.6% | 977 г |
| Никель, Ni | 1.926 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.456 мкг | 55 мкг | 13.6% | 15.4% | 738 г |
| Стронций, Sr | 21.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22422 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 16.4% | 691 г |
| Цинк, Zn | 2.5271 мг | 12 мг | 21.1% | 23.9% | 475 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.51 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.662 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лизин | 0.796 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аланин | 0.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Глицин | 0.655 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.16 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.388 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.925 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с фаршем и вешенкой составляет 88,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».